- 作 者：周防震，郑小江著
- 出 版 社：武汉：湖北科学技术出版社
- 出版年份：2016
- ISBN：9787535243898
- 标注页数：200 页
- PDF页数：209 页
请阅读订购服务说明与试读!
订购服务说明
1、本站所有的书默认都是PDF格式，该格式图书只能阅读和打印，不能再次编辑。
2、除分上下册或者多册的情况下，一般PDF页数一定要大于标注页数才建议下单购买。【本资源209 ≥200页】
图书下载及付费说明
1、所有的电子图书为PDF格式，支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读；可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。
2、电子图书在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)
3、所有的电子图书都是原书直接扫描方式制作而成。
绪论 1
第一节 初识藤茶 1
第二节 藤茶的历史渊源 2
第三节 藤茶的研究开发现状 4
参考文献 7
第一章 藤茶的植物学 8
第一节 藤茶的学名考证 8
第二节 藤茶的形态特征 9
第三节 藤茶的种类和分布 15
参考文献 19
第二章 藤茶的主要化学成分 20
第一节 水分及水浸出物 20
第二节 蛋白质和氨基酸 23
第三节 总黄酮和二氢杨梅素 26
第四节 多酚 29
第五节 碳水化合物 32
第六节 无机元素 34
参考文献 38
第三章 藤茶的药理功能 40
第一节 藤茶提取物的生理功能 40
第二节 二氢杨梅素的药理功能 75
第三节 藤茶安全性评价 98
参考文献 102
第四章 藤茶的栽培 111
第一节 栽培的影响因素 111
第二节 藤茶苗圃的建立及管理 115
第三节 藤茶的繁殖技术 119
第四节 藤茶苗木出圃 132
第五节 藤茶的大田栽培技术 133
参考文献 135
第五章 藤茶的采收 137
第一节 藤茶采摘的生物学基础 138
第二节 藤茶采摘与活性成分积累 139
第三节 藤茶的采摘 142
第四节 藤茶的原料品质 146
参考文献 149
第六章 藤茶的加工技术 151
第一节 藤茶类茶产品加工工艺 151
第二节 藤茶袋泡茶加工 158
第三节 藤茶饮料加工 160
第四节 藤茶综合利用 165
第五节 藤茶深加工 169
参考文献 182
附录 国内主要藤茶生产企业及发明专利 186