不可不知的马铃薯发酵面制主食

文档类型

价格(积分)

购买连接

试读

PDF格式

1、本站所有的书默认都是PDF格式，该格式图书只能阅读和打印，不能再次编辑。

2、除分上下册或者多册的情况下，一般PDF页数一定要大于标注页数才建议下单购买。【本资源30 ≥24页】

1、所有的电子图书为PDF格式，支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读；可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。

2、电子图书在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)

3、所有的电子图书都是原书直接扫描方式制作而成。

一、什么是主食？ 1

二、什么是馒头类发酵面制主食？ 2

三、马铃薯馒头类发酵面制主食的营养价值如何？ 3

1.蛋白 3

2.膳食纤维 4

3.淀粉 5

4.维生素 5

5.矿物元素 6

6.多酚 7

7.生物碱 7

四、为什么要将马铃薯做成馒头类发酵面制主食？ 9

1.馒头是我国居民的传统主食 9

2.未来馒头的发展应满足对营养的追求 9

3.国外马铃薯产品种类丰富 10

4.我国马铃薯加工比例较小 11

5.开发马铃薯馒头等主食产品的必然性 12

五、如何制作马铃薯馒头类发酵面制主食？ 14

1.马铃薯馒头 14

2.马铃薯花卷 18

3.马铃薯包子 20

4.马铃薯发糕 22

六、马铃薯馒头类发酵面制主食有何特色？ 24