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- 作 者：颜雅琴著
- 出 版 社：江苏凤凰科学技术出版社
- 出版年份：2016
- ISBN：9787553768939
- 标注页数：269 页
- PDF页数：275 页
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第一章 旧时光的滋味 12
素烧烤麸 12
凉拌海蜇丝 18
梅菜扣肉 22
砂锅鱼头 26
咸酥溪虾 32
荷叶蒸排骨 37
豆豉苦瓜 42
酸姜皮蛋 47
第二章 何以解忧，唯有肉 54
红烧狮子头 54
东坡肉 60
香酥鸭 65
香辣肚丝 70
葱香黄鱼 75
贵妃牛腩 80
花雕蒸全鸡 86
糖醋鱼 92
第三章 骨肉果菜，食养尽心 100
人参鸡汤 100
红烧海参 106
笋菇猪肚汤 112
花生凤爪汤 117
蚝油蒸鲍鱼 122
菠菜炒猪肝 126
百合烩鲜蔬 131
萝卜丝鲫鱼汤 136
第四章 行万里路，识万般味 144
绍兴醉鸡 144
白斩鸡 150
西湖牛肉羹 156
菜脯肉末蛋炒饭 162
火腿三丝 166
港式叉烧 170
客家咸猪肉 174
扬州炒饭 179
第五章 味蕾的环球之旅 186
黑椒牛排 186
泰式海鲜酸辣汤 192
韩式泡菜炒饭 197
日式炒乌冬面 202
炸蔬菜天妇罗 208
照烧猪排 212
培根圆白菜 218
焗烤奶油龙虾 223
第六章 舌尖上的“小确幸” 230
杏仁豆腐 230
奶黄包 235
糖藕 240
盐酥鸡 244
汤圆 248
烤羊肉串 253
脆皮红薯 258
三杯玉米 264