- 作 者：黄继东主编
- 出 版 社：北京：光明日报出版社
- 出版年份：2016
- ISBN：9787511293855
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综述 1
一、南京的历史文化背景 4
二、秦淮灯会的起源与发展 6
三、秦淮灯会的特征与功能意义 35
志略 43
一、节日时空 45
正月初八上灯节 45
正月十三试灯节 47
正月十五正灯节 48
正月十八落灯节 49
灯市 50
笪桥 51
评事街 52
夫子庙 53
大照壁 55
乌衣巷 56
王导谢安陈列馆 57
吴敬梓故居陈列馆 57
白鹭洲公园 58
中华门瓮城 60
瞻园 62
江南贡院 62
东牌楼 64
秦淮河 65
十里秦淮 67
秦淮灯船 68
南京明城墙 69
东水关遗址公园 71
门东地区 72
门西地区 73
文德桥 74
桃叶渡 75
二、组织 76
秦淮灯会领导小组 76
三、仪式活动 77
吃元宵 77
正月十五提灯 78
家家走桥，人人看灯 78
正月十六爬城头 79
上灯元宵落灯面 80
过了正月半，大家寻事干 80
四、表演艺术与口头传统 80
南京白局 80
南京评话 81
陈后主张灯行乐后宫 81
王安石解谜又出谜 83
朱元璋南京观灯轶闻 84
明成祖午门置鳌山灯 86
徐端本巧借灯节嫁女 88
赵雪林制纱灯续情缘 89
吴敬梓举家赏灯夫子庙 92
曾国藩不禁秦淮灯船 93
秦淮人不理袁世凯的“茬” 95
五、游艺娱乐 97
接龙灯 97
猜灯谜 98
打十番 99
六、节日用品 100
彩灯 100
狮子灯 102
空竹 102
剪纸 103
泥塑 104
糖人 104
绒花 105
秦淮八绝风味小吃 105
炒鱼片 108
羊肉面 108
炒素菜 108
小雪腌鱼，大雪腌肉 109
腌菜 109
春卷 111
荷叶粉蒸肉 111
烧鹅 112
盐水鸭 112
鸭肫 113
烤鸭 113
八宝饭 114
童子鸡 114
豌豆糕 114
海棠糕 115
茶糕 115
烤白果 115
炒元宵 116
奇芳阁清真食品 116
永和园小吃 117
六华春名菜 117
江苏酒家名菜 117
老正兴菜肴 118
绿柳居素菜 119
晚晴楼小吃 120
蒋有记锅贴 120
金春锅贴 120
刘长兴面条 121
七、节日文献 121
客座赘语 121
板桥杂记 122
续板桥杂记 123
随园食单 123
白门食谱 123
冶城蔬谱 124
续冶城蔬谱 124
白下琐言 125
金陵琐志九种 125
金陵岁时记 126
岁华忆语 127
秦淮志 127
首都志 128
十里秦淮志 128
灯彩秦淮 129
秦淮灯彩甲天下 129
夫子庙史话 129
金陵特色文化 129
秦淮古今大观 130
南京风物志 130
南京民俗志 130
调查报告 131
2011年秦淮灯会实录 133
秦淮灯彩艺人调查报告 150
秦淮灯彩制作工艺的调查报告 185
秦淮灯会产业发展现状调查报告 206
秦淮灯会期间游客调查报告 223
秦淮灯会的组织管理情况调查报告 243
附录 285
参考文献 362
后记 364