- 作 者：柴勤芳主编；崔慧玲副主编
- 出 版 社：大连：大连海事大学出版社
- 出版年份：2016
- ISBN：9787563233021
- 标注页数：317 页
- PDF页数：326 页
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概述 邮轮休闲娱乐服务管理 2
概述 2
模块一文化娱乐类活动的服务与管理 6
项目一茶事服务与管理 6
任务一茶叶基础知识认知 6
任务二茶事活动管理 20
任务三茶事活动策划 32
项目二咖啡文化及咖啡服务管理 45
任务一咖啡基础知识 45
任务二咖啡服务管理 52
项目三酒水知识与酒吧服务 67
任务一酒水基础知识认知 67
任务二酒吧服务管理 85
项目四 参与型文化娱乐活动的设计与管理 95
任务一插花造型艺术 95
任务二艺术品鉴赏 108
任务三博彩娱乐类活动的管理 120
任务四邮轮摄影活动设计 126
任务五主题娱乐活动的管理 136
模块二运动健身类活动的服务与管理 152
项目一健身中心的服务与管理 152
任务一健身器材的认知 152
任务二健身中心的服务管理 163
项目二球类活动的服务与管理 172
任务一球类活动的认知 172
任务二各种球类活动的服务与管理 182
项目三邮轮户外活动的服务与管理 192
任务一邮轮户外活动认知 192
任务二邮轮水上项目的服务管理 195
任务三邮轮新兴户外活动的服务管理 205
项目四 邮轮休闲保健类活动的服务与管理 213
任务一邮轮休闲保健类活动认知 213
任务二邮轮休闲保健类活动的服务管理 222
模块三岸上观光活动服务与管理 234
项目一岸上观光活动服务与管理 234
任务一经典邮轮停靠港认知 234
任务二邮轮旅游地理区划与岸上观光线路设计 249
任务三岸上观光服务与管理 264
模块四休闲购物类活动的服务与管理 272
项目一休闲购物类活动的服务与管理 272
任务一邮轮免税店常见品牌认知 272
任务二邮轮免税商品营销活动策划 305
参考文献 316