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- 作 者：冼宝动编著
- 出 版 社：万里机构·饮食天地出版社
- 出版年份：2007
- ISBN：9621433908
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前言 3
看图识材料 6
串烧的魅力，你能抗拒吗？ 8
辣辣的滋味 10
鸡软骨串 10
辣味烧鸡串 12
辣汁烧卤水鸡肾 14
香烧大肠 16
韩式芥末鱼柳 18
蕉叶鱼卷 20
炸虾卷 22
烤泥鯭鱼 24
原始的风味 26
香茅盐烧鱼 26
蔗虾 28
蒜香烧大虾 30
乾烧蟹 32
蜜糖烧鸡串 34
烧可乐鸡中翼 36
南乳鸡翼 38
香草烧羊肉 40
葱烧肥牛卷 42
金沙骨 44
烟腩番茄 46
杂锦香肠串 48
混酱的好味 50
惹味酱烧鸡中翼 50
香叶烧鸡 52
沙嗲鸡串 54
烧鸭舌 56
烧鸡翼尖 58
咖喱烧黑豚猪扒 60
烧黑椒牛仔骨 62
酱烧鱿鱼 64
香蒜芝士烧大虾 66
素食的美味 68
菠萝番茄扒法包 68
香草牛油包 70
酱烤多士 72
烧菠萝 74
酱油烧日式年糕 76
烧汁烤粟米 78
糖烧甘薯 80
沙茶酱烧豆盒 82
孜然烧五香豆乾 84
五香烧豆皮卷伴日式咖喱 86
印尼文食谱 88