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- 作 者：许宇恒编著
- 出 版 社：万里机构·饮食天地出版社
- 出版年份：2008
- ISBN：9789621437822
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前言 2
名店甜品 10
榛子布冧挞 10
简易苹果挞 12
酒煮桃驳李配云厘嗱雪糕 14
肉桂雪糕配酒煮无花果 16
开心果巴菲 18
古法红酒烩雪梨配椰子雪芭 20
焗梨卷 22
浓咖啡威士忌朱古力饼 24
红腰豆沙巴翁 26
姜汁奶冻配砂糖煮蓝莓 28
薄荷朱古力慕斯 30
红粉佳人 32
焗苹果布甸 34
欧陵甜品 38
意式咖啡牛奶冻 38
班兰马可尼芝士牛奶冻 40
米香布甸 42
英式蛋糕布甸 44
暖心朱古力威士忌雪糕布甸 46
土耳其甘笋乳酪甜杯 48
纽约芝士蛋糕 50
酒煮橙班戟 52
栗子马令饼 54
杏仁脆片 56
泡芙山 58
炸香蕉 60
云厘嗱焦糖燉蛋 62
人气甜品 66
绿茶意大利意咖啡芝士蛋糕 66
简易浓朱古力蛋糕 68
日式香桃糕 70
椰糖布甸 72
桂花青葡萄果冻 74
烧芒果班戟 76
豆奶芝士饼 78
番薯甜饼 80
红枣挞 82
五香粉热梳乎厘 84
香芒西米甜牛奶冻 86
薏米椰牛奶杂饮 88
马可尼芝士冻锅 90
朱古力果篮 92
肉桂慕斯 94
一学就会的甜品 98
有机小甘笋燉蛋 98
橙脆层饼 100
法式车厘子布甸 102
椰丝栗子卷 104
榛子朱古力 106
煎肉桂多士 108
简易柠檬曲奇 110
简易桃脆饼 112
桂花南瓜布甸 114
桂花椰果冻汤 116
水果波子寿司 118
热粟米甜汤 120
简易水果层饼 122
窈窕淑女 124
常用换算表 126