- 作 者：（日）平松洋子；史诗译
- 出 版 社：北京：新星出版社
- 出版年份：2016
- ISBN：7513321945
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第一辑 惊艳的味道 3
欧芹 超越“配菜”的美学 3
鱼骨 汇聚明胶 6
干果 有失才有得 10
塔吉锅 沙漠国度的智慧结晶 14
带骨肉 非肉非皮也非筋 19
Mint 迅速改变心情 23
思慕雪 初夏恋上它 26
鸡蛋 不可思议 30
胡椒 香辛料界的帝王 34
炸豆腐 是太过偏爱吗 38
年糕 孜孜不倦的照顾 42
第二辑 要不吃鳗鱼吧 49
鳗鱼 要不吃鳗鱼吧 49
酒 一场五彩缤纷的梦 54
旅行 藏在日常里的余香 59
伴手礼 似物非物 64
分赠 日常交往的最佳距离 68
老板 所谓规矩 72
松饼 梦境永续 77
甜食 活力的火苗 81
鼻子 惊人的贪欲 85
冰 我心目中的奢侈 89
杯装酒 我的人生之友 94
剩菜 将今天与明天相连 97
菜单 并非食物的罗列 102
第三辑 再也离不开你 109
碾米 大米也有鲜度 109
洗碗刷 变身厨具 114
橡皮筋 天生我材必有用 118
鱼糕板 成为迷你砧板 122
吐司 使用专用烤网 126
卤料袋 果断偷懒 130
团扇 快速降温 134
扦子 让人放松的“杀手” 137
焙烙 掌握与火的距离 142
擦菜板 换成陶瓷的 145
蜡纸 厨房应常备 148
中式菜刀 以重量取胜 151
铝箔纸 不是不喜欢就能解决 156
中式炒锅 形状和深度里藏着秘密 160
第四辑 日常的缝隙 165
小菜 略花工夫 165
玻璃 用完见真招 169
塑料袋 排出空气，扎紧袋口 172
大火小火 如何留下水分 176
茶壶 寻找理想的形状 179
餐具盖 肩负重大使命 182
套盒 食器界的大人物 185
冰箱 口号就是“空空如也” 190
垃圾 可燃与不可燃之间 194
报纸 别急着扔掉 197
餐具的数量 敌人在心中 200
后记 日常的奢侈 203