- 作 者：杨瑞长，蒋远良编著
- 出 版 社：北京：金盾出版社
- 出版年份：2000
- ISBN：7508208803
- 标注页数：185 页
- PDF页数：192 页
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第一章 草生菇及禾秸山草的营养价值 1
第一节 草生菇的发展及其新内涵 1
一、草生菇在中国的发展 1
二、草生菇概念的相对性 2
第二节 草生菇栽培主辅原材料营养成分及其利用价值 3
一、禾秸秆营养成分 4
二、野生山草的营养成分 4
三、稻麦秸秆的物理性状 5
四、主要辅料营养成分 6
第三节 备料、加工及配方原则 13
一、主辅原材料的收集 13
二、加工要求 14
三、培养料配方调节原则 14
第二章 草生菇类禾秸山草栽培技术 20
第一节 秸秆栽培姬松茸技术 20
一、姬松茸的营养及药用价值 20
二、生长发育形态 20
三、生长发育的条件 21
四、栽培技术 22
第二节 秸秆栽培鸡腿蘑技术 29
一、生长发育形态 30
二、生长发育的条件 30
三、栽培技术 32
第三节 大肥菇栽培技术 40
一、生长发育形态 40
二、生长发育的条件 40
三、栽培技术 41
第四节 禾秸栽培蘑菇技术 46
一、生长发育形态 46
二、生长发育的条件 48
三、栽培技术 51
第五节 禾秸栽培草菇技术 80
一、草菇必需生活条件 80
二、草菇稻秸栽培技术 83
三、麦秸沟式栽培草菇技术 93
四、麦秸阳畦栽培草菇技术 94
第六节 禾秸栽培金针菇技术 96
一、生长发育形态及生长发育必需条件 96
二、栽培技术 101
三、贮藏保鲜 105
第七节 禾秸栽培竹荪技术 107
一、竹荪的生长发育特性 107
二、生长发育的条件 108
三、栽培实例 111
第八节 禾秸栽培平菇技术 121
一、生长发育形态 121
二、生长发育的条件 122
三、栽培实例 126
第九节 禾秸栽培香菇技术 141
一、生长发育形态 141
二、生长发育的条件 144
三、栽培实例 147
第十节 禾秸栽培黑木耳和毛木耳技术 152
一、禾秸栽培黑木耳 152
二、禾秸栽培毛木耳 163
三、毛木耳栽培实例 166
第十一节 禾秸栽培猴头菇 169
一、生长发育特性 169
二、生长发育的条件 170
三、栽培方式 174
第十二节 禾秸栽培大球盖菇简介 178
一、生长发育条件要点 179
二、栽培技术要点 179
第十三节 稻草栽培裂片口蘑简介 181
一、裂片口蘑形态及主要生长发育条件 181
二、栽培技术要点 181
参考文献 183