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- 作 者：刘锐主编
- 出 版 社：北京：中国农业大学出版社
- 出版年份：2017
- ISBN：9787565517433
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第一章 农产品质量安全基本概念 1
第二章 农产品包装与标志 6
第一节 包装与标签标准 6
第二节 常见标志 13
第三章 嘉兴市农产品质量安全环境概述 18
第一节 嘉兴市农产品生产环境概述 18
第二节 嘉兴市近年来农产品生产环境主要污染物调查 23
第四章 农产品质量安全认证 39
第一节 农产品质量安全认证简述 39
第二节 无公害农产品认证 40
第三节 绿色食品认证 46
第四节 有机产品认证 49
第五节 农产品地理标志登记保护 53
第五章 我国农产品质量安全现状及问题 56
第一节 我国农产品质量安全的现状 56
第二节 我国农产品质量安全存在的问题 58
第三节 农产品质量安全检验检测技术现状 64
附录 68
附录一 中华人民共和国农产品质量安全法 68
附录二 中华人民共和国食品安全法 78
附录三 绿色食品标志管理办法 125
附录四 有机产品认证实施规则 131
附录五 农产品地理标志管理办法 146
参考文献 151