- 作 者：宅与路上著
- 出 版 社：北京：电子工业出版社
- 出版年份：2016
- ISBN：9787121283635
- 标注页数：179 页
- PDF页数：186 页
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第一碗 营养美味花式炒饭 11
酱油炒饭 11
叉烧蛋炒饭 13
菠萝炒饭 15
蛋包饭 17
豆豉鲮鱼炒饭 19
尖椒烟肉炒饭 21
口蘑四季豆炒饭 23
腊肠时蔬炒饭 25
虾仁蛋炒饭 27
第二碗 简单省事电饭锅焖饭 31
口蘑牛肉饭 31
腊肠土豆饭 33
栗子焖鸡饭 35
南瓜排骨饭 37
三杯鸡饭 39
上海菜饭 41
田园鸡肉饭 43
香芋排骨饭 45
孜然羊肉饭 47
第三碗 多彩多样煲仔饭和抓饭 53
腊味煲仔饭 53
豉汁仔排煲仔饭 55
滑鸡煲仔饭 57
牛肉窝蛋煲仔饭 59
羊肉抓饭 61
咖喱牛肉抓饭 63
鸡肉抓饭 65
川式麻辣肠抓饭 67
第四碗 巅峰诱惑盖浇饭 71
鲍鱼捞汁盖浇饭 71
韩式石锅拌饭 73
红烧带鱼盖浇饭 75
黄金猪排饭 77
麻婆豆腐盖浇饭 79
香菇卤肉饭 81
一品肥牛盖浇饭 83
鱼香肉丝盖浇饭 85
照烧鸡腿盖浇饭 87
第五碗 小资必修烤箱饭 93
彩椒芝士焗饭 93
草菇牛肉烤饭 95
风干肠焗饭 97
海鲜至尊焗饭 99
黑椒培根焗饭 101
辣白菜焗饭 103
香辣茄船焗饭 105
照烧鱿鱼筒烤饭 107
第六碗 西式风情烩饭 111
西班牙烩饭 111
法式猪肉烩饭 113
火腿红烩饭 115
鸡肉芦笋烩饭 117
南瓜烩饭 119
三文鱼烩饭 121
意大利蘑菇饭 123
意式海鲜饭 125
第七碗 甜咸双享糯米饭 131
糖桂花八宝饭 131
香甜菠萝糯米饭 133
椰浆芒果糯米饭 135
糯米鸡 137
豌豆咸肉糯米饭 139
火腿五花肉粽 141
第八碗 馋人花样米饭小吃 145
鲜虾饭团 145
糍粑 147
香煎米饼 149
芝心米丸子 151
牛肉米汉堡 153
米发糕 155
紫菜饭团 157
桂花糯米藕 159
糯米烧麦 161
锅巴 163
三鲜锅巴 165
甜酒酿 167
米饭布丁 169
附录A 好吃易学的下饭小菜 170
脆拌萝卜条 170
炝拌姜汁豆角 171
凉拌三丝 172
胭脂藕片 173
腊八蒜 174
拍黄瓜 175
擂椒茄子 176
拌皮蛋 177
附录B 做出好吃米饭的11个小窍门 178
做米饭选什么样的大米 178
怎样洗米营养损失最小 178
白米饭这样做更好吃 178
什么样的饭最适合做炒饭 178
用电饭锅做米饭加多少水合适 178
煲仔饭为什么那么香 178
焖饭的高汤哪里来 179
外国的米饭和中国的有什么不同 179
西式烩饭必备的调味料有哪些 179
圆糯米和长糯米有啥区别 179
电饭锅饭到底是米在下面还是料在下面 179