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生命的能源  万物简史之食品卷
  • 作 者:王经胜主编;向阳,赵金金,李玫诺,徐丽梅,江燕飞,丁洁,许春芳编
  • 出 版 社:延吉:延边人民出版社
  • 出版年份:2010
  • ISBN:7544910590
  • 标注页数:250 页
  • PDF页数:258 页
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第一章 话说五谷杂粮 3

米类 3

豆类 26

第二章 趣谈美味蔬菜 39

叶菜类 39

根菜类 53

茎菜类 58

果菜类 68

花菜类 102

食用菌类 105

第三章 漫谈甜香水果 111

瓜类 111

柑橘类 117

浆果类 119

仁果类 140

核果类 147

第四章 说说甜蜜点心 169

蒸包类 169

汤饺类 180

糕点类 194

油炸类 210

饼类 220

第五章 香醇的清酒 229

中式酒 229

西洋酒 244

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