- 作 者：吴正格著
- 出 版 社：北京：北京师范大学出版社
- 出版年份：2006
- ISBN：7303068759
- 标注页数：303 页
- PDF页数：337 页
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第一章 周颖南的青少年时代一、仙游逸风 1
二、子溪先生 8
三、童年，欢乐的时光 14
四、少年往事 19
五、魂系母爱 24
六、石牌兜，难忘的岁月 28
七、走向社会 33
八、南渡泗水 37
九、在雅加达创业 41
十、画展·周家菜·挚友 43
十一、笔耕 47
第二章 周颖南在新加坡一、蒋抱一：“肝胆几人真，我知君” 52
二、在饶宗颐教授家中做客 60
三、与潘受相逢恨晚 66
四、“映华楼”里的收藏家 73
五、挫折与风波 77
六、“中国驿站” 82
七、新加坡的文化使者 86
八、世界中国烹饪联合会副会长、社会活动家一个月的“流水账” 92
九、名片与照片 99
十、“南洋一支笔”：新加坡的文化艺术 103
十一、乡音联海外，游子故园情 110
第三章 周颖南的写作生涯与艺术观一、蜚声文坛的《迎春夜话》 116
二、《颖南选集》——自我写照 122
三、40年创作的缩写——《南国声华》 125
四、隔洋对话——《叶圣陶周颖南通信集》 128
五、“这许多函件，是现代《论语》”——《俞平伯周颖南通信集》 134
六、爱国主义和现实主义 138
七、曾是《火炬报》记者 142
八、散文杂家 150
九、“两栖”评论家 156
十、美术鉴赏家 164
十一、诗论言志，诗歌抒情 168
十二、富有人情味的朴实学者 178
第四章 周颖南与中国文学艺术家一、《秋明遗墨》成卷记 188
二、海粟大师的知己 191
三、词画结缘 195
四、师友情谊 199
五、组织、出版《重圆花烛歌》 205
六、友道拳拳 214
七、珍贵的画像 220
八、夜访萧军 224
九、痛悼叶翁 228
十、豫园雅集 235
十一、乡情·友情·文情 238
第五章 周颖南与中国饮食文化一、同乐饮食实业集团的董事主席 244
二、酒楼餐饮业公会会长 251
三、美食观·烹饪观 256
四、舞箸飞觞御膳香 263
五、齐鲁之行与孔府喜宴 267
六、同乐楼头的福寿宴 274
七、谭家菜与迎宾宴 280
八、中华美食世纪之宴 284
九、“红楼宴”引起“红楼热” 288
十、美哉，江南宴 292
后记 297
编后絮语&刘烈恒 301