- 作 者：王加林，何锦驰主编；政协福建省仙游县委员会编
- 出 版 社：福州：海潮摄影艺术出版社
- 出版年份：2006
- ISBN：7806912770
- 标注页数：114 页
- PDF页数：121 页
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风味小吃瑞祥 3
扁食 4
葱饼 5
肉片汤 6
粽子 7
荔枝肉 8
清炖豆腐 9
杂烩汤 9
鸡卷 10
卤面 11
寿面 12
杂烩面 13
炒面条 13
炒米粉 14
米粉汤 15
炒东（冬）粉 16
杂烩米粉 17
油炸芋头片 18
肉饭 19
八宝饭 19
月子饭 20
芥菜饭 21
锅边炒 21
肉子 22
鱼丸 23
麻丸 23
七星肉丸 24
包心汤圆 24
糯米烧卖 25
炸春卷 26
太极芋泥 27
炒白粿 28
套串小肠 29
豆花 30
海蛎汤 30
海蛎饼 31
海蛎煎 32
炒海蛎 33
海蛏煎 33
蛏插 34
蛏熘 35
炒蛏 36
蛏饼 36
大肠溜 37
大肠饭 38
油炸地瓜片 39
炸薯丸 39
螃蟹脚 40
红薯起 40
仙草 42
冰乓冻 42
杨桃汤 43
鸡蛋包 43
面粉煎 44
花生浆 45
桂圆红枣汤 45
风味糕粿枫亭糕 47
糯米红？ 48
肉包 49
白糕 50
芝麻？ 51
仁丹糕 51
松糕 52
芜糕 53
焖蒸糕 54
千层糕 55
？粿 56
雪片糕 57
碗糕 57
塌头糕 58
麦芽糕 59
早米粿 60
芋粿 60
荸荠凉糕 61
毛？ 62
软粿 63
斗笠包 63
枕头龟 64
糖包 64
盐馍 65
清明龟 66
石榴包 67
光饼 68
马蛋 69
寿桃 69
花生拷 70
马蹄酥 71
油？ 72
七夕炒豆、米花冻 73
绿豆饼 74
肉饼 75
蓼花、麻筒 76
牛脚蹄 77
花生豆 78
圆子 78
油绳 79
麻花 79
苏子 80
七饼 81
风味菜肴红烧肉 83
红排肉 84
红烧蹄包 85
炒肉霜 85
卷筒肉 86
九鲤升天 86
糖醋排骨 88
炖排骨 89
醉排骨 90
红烧排骨 90
烧排肉 92
汤爆肚尖 92
清蒸鲡鱼 93
清炖鳗鱼 93
芙蓉莲花肚 94
麻花肚尖 94
豆腐合 96
炒三角豆（腐） 96
红烧鲤鱼、鲫鱼 97
醉螃蟹 98
螃蟹合 98
甲鱼汤 99
红烧羊肉 100
缸焖羊肉 101
黄芪羊肉汤 101
炖香菇鸡 102
乌鸡烘盐 103
人家鸭汤 103
冬笋肉片 104
猪脚冻 104
红烧鸡 105
红烧大白菜 106
爆炒腰花 107
风味果饯蜜枣 109
蜜橄榄 109
黄李 110
七珍梅 111
李干 111
冬瓜条 112
冰糖 112
余甘串 113
柿饼 113