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- 作 者：（韩）首尔文化社编辑部著；卞蓉，金华园译
- 出 版 社：沈阳：辽宁民族出版社
- 出版年份：2007
- ISBN：7807223030
- 标注页数：79 页
- PDF页数：82 页
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PART 1 满席春的气息～满口春的清香家常菜肴小根菜拌紫菜 5
煎酿豆腐 7
荠菜拌大酱 9
桔梗拌鱿鱼 11
石上菜拌洋葱 13
大酱沙司拌石上菜 15
苘蒿拌豆腐 17
拌水芹菜 19
青蒜茎拌紫菜 21
辣椒酱拌萱草 23
炒东风菜 25
凉拌大叶芹 27
炒蕨菜 29
蒜薹炒干虾 31
烤干明太鱼 33
带鱼炖萝卜 35
辣焖咸鲐巴鱼 37
姜烧鲐巴鱼 39
酱烤黄花鱼 41
PART 2 清爽的春天～清香的口味风味菜肴刺龙芽蘸醋酱 43
绿豆凉粉拌苘蒿 45
辣椒酱拌荠菜大马哈鱼 47
辣椒竹笋炒大虾 49
即席蟹酱 51
凉拌毛蚶 53
裙带菜鱿鱼拼盘 55
三色卷 57
辣炒长蛸 59
小根菜黄蚬饼 61
清蒸文蛤 63
春菜肉片 65
PART 3 爽口～清淡～清香汤类料理小白菜虾大酱汤 67
艾蒿大酱汤 69
荠菜柄海鞘大酱汤 71
花蟹大酱汤 73
清炖黄花鱼 75
传统手艺，腌制各种酱 76
美味可口的四种春季菜单 78