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- 作 者：蔡立才分册主编
- 出 版 社：北京：凤凰出版传媒集团；南京：江苏文艺出版社
- 出版年份：2007
- ISBN：9787539925769
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第一章 认识有机化合物 1
第一节 有机化合物的分类 1
第二节 有机化合物的结构特点 6
第三节 有机化合物的命名 14
第四节 研究有机化合物的一般步骤和方法 18
第一章检测题 26
第二章 烃和卤代烃 29
第一节 脂肪烃 29
第一课时 脂肪烃（一） 29
第二课时 脂肪烃（二） 34
第二节 芳香烃 38
第三节 卤代烃 44
第一课时 卤代烃（一） 44
第二课时 卤代烃（二） 50
第二章检测题 54
第三章 烃的含氧衍生物 59
第一节 醇酚 59
第一课时醇（一） 59
第二课时醇（二） 65
第三课时酚 70
第二节醛 74
第三节 羧酸 酯 80
第一课时 羧酸 80
第二课时 酯 87
第四节 有机合成 92
第三章检测题 98
第四章 生命中的基础有机化学物质 104
第一节 油脂 104
第二节 糖类 108
第三节 蛋白质和核酸 113
第四章检测题 118
第五章 进入合成有机高分子化合物的时代 120
第一节 合成高分子化合物的基本方法 120
第二节 应用广泛的高分子材料 123
第三节 功能高分子材料 127
第五章检测题 130
期中检测题（A） 135
期中检测题（B） 135
期末检测题（A） 138
期末检测题（B） 142
参考答案 147