- 作 者：徐传宏，刘修明编著
- 出 版 社：上海：上海人民出版社
- 出版年份：2007
- ISBN：7208067554
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第一篇 宜茶之境——源远流长的历代茶馆 1
一 茶馆的起源 1
二 唐代的茶馆 3
三 宋代的茶馆 5
四 元、明时期的茶馆 9
五 清代和近代的茶馆 13
北京的茶馆天津的茶馆扬州的茶馆合肥的茶馆南京的茶馆镇江的茶馆苏州的茶馆上海的茶馆杭州的茶馆南昌的茶馆长沙的茶馆武汉的茶馆成都的茶馆重庆的茶馆昆明的茶馆广州的茶馆第二篇 赏茶之趣——精彩纷呈的当代茶馆 51
一 中国古典式 51
二 现代仿古式 56
宫廷式厅堂式书斋式庭院式三 近代城厢式 71
四 水乡古镇式 75
周庄的茶馆同里的茶馆乌镇的茶馆西塘的茶馆南浔的茶馆朱家角的茶馆七宝的茶馆五 民族地域式 91
蒙古包式茶馆四合院式茶馆徽式茶馆蜀渝风情式茶馆藏式茶馆傣家竹楼式茶馆六 中国园林式 114
皇家园林中的茶馆江南园林中的茶馆寺庙园林中的茶馆公共园林中的茶馆茶馆中的『圆林』七 异国情调式 147
日式茶室韩式茶室欧式茶室八 时尚新潮式 152
茶艺馆自助式茶馆红茶坊陶吧·布吧·咖啡吧音乐茶座古玩茶馆休闲茶坊综合型茶楼茶宴馆茶餐馆第三篇 品茶之雅——温馨舒悦的家庭茶室 187
一 家庭饮茶的特点 188
突出休闲性注重保健性讲究礼仪性二 家庭饮茶空间的类型 223
客厅武书房式庭院式其他式三 家庭茶室的营造设计 230
家具的选择书画的悬挂工艺品的陈列茶具的配备植物的点缀插花的运用盆景的巧置音乐的烘托四 家庭饮茶的冲泡 253
绿茶的冲泡及品饮红茶的冲泡及品饮乌龙茶的冲泡及品饮普洱茶的冲泡及品饮花茶的冲泡及品饮袋泡茶的冲泡及饮用后记 265