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- 作 者：Allan jiang编著
- 出 版 社：沈阳：辽宁科学技术出版社
- 出版年份：2007
- ISBN：7538149678
- 标注页数：194 页
- PDF页数：204 页
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概述 1
上编 SPA设计与世界著名酒店SPA介绍 8
第一节 SPA设计的具体要求 9
第二节 SPA设计中的空间规划和设施设备 11
第三节 世界著名酒店SPA介绍 52
下编 SPA的运营和管理 82
第一节 项目可行性分析 83
第二节 主题概念 84
第三节 服务产品设计 89
第四节 产品标准 96
第五节 服务标准 109
第六节 员工培训 112
第七节 岗位职责描述 118
第八节 标准操作 137
第九节 客人管理 149
第十节 工程管理 151
第十一节 安全管理 159
第十二节 收益管理 167
第十三节 市场销售和公关 169
第十四节 服务流程中的难点与对策 172
第十五节 管理质量测评 178
附录 SPA专业词汇释义 187