SPA设计与运营管理

作者：Allan jiang编著
出版社：沈阳：辽宁科学技术出版社
出版年份：2007
ISBN：7538149678
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概述 1

上编 SPA设计与世界著名酒店SPA介绍 8

第一节 SPA设计的具体要求 9

第二节 SPA设计中的空间规划和设施设备 11

第三节世界著名酒店SPA介绍 52

下编 SPA的运营和管理 82

第一节项目可行性分析 83

第二节主题概念 84

第三节服务产品设计 89

第四节产品标准 96

第五节服务标准 109

第六节员工培训 112

第七节岗位职责描述 118

第八节标准操作 137

第九节客人管理 149

第十节工程管理 151

第十一节安全管理 159

第十二节收益管理 167

第十三节市场销售和公关 169

第十四节服务流程中的难点与对策 172

第十五节管理质量测评 178

附录 SPA专业词汇释义 187