- 作 者：韩公羽，沈企华，韩绍玫编著
- 出 版 社：北京：中国书籍出版社
- 出版年份：2007
- ISBN：9787506815826
- 标注页数：130 页
- PDF页数：146 页
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一、藻菌类昆布（海带） 2
苔菜 2
葛仙米 3
紫菜 3
香菇 4
银耳（白木耳） 5
黑木耳 5
二、瓜类西瓜 8
南瓜 8
冬瓜 9
黄瓜 9
甜瓜 9
苦瓜 10
菜瓜 11
葫芦 12
罗汉果 13
丝瓜 13
番木瓜 13
木瓜 14
三、花、果类金针菜 16
松花粉 16
薜荔果 17
梨 17
苹果 18
梅 18
金樱子 19
山里红 20
山楂 20
葡萄 21
香蕉 21
橘 22
柠檬 23
甜橙 23
金桔 24
香橼 24
柚 25
橄榄 26
猕猴桃 26
芒果 27
阳桃 27
杨梅 28
荔枝 28
桑椹 29
无花果 29
板栗 30
茅栗 30
柿 31
菱 31
椰子 32
番茄 32
茄子 34
辣椒 34
小茴香 35
四、种子类白果 38
核桃 38
龙眼 39
芡实 40
黑芝麻 40
榧子 41
槟榔 41
杏仁 42
莲子 43
芥子 43
向日葵 44
花生米 44
黄豆（大豆） 45
刀豆 47
白扁豆 47
豇豆 48
赤豆 48
绿豆 49
菜豆（四季豆） 49
蚕豆 50
松子 50
咖啡 50
可可 51
五、青菜类菠菜 54
芹菜 54
黄芽白菜 55
水芹菜 55
芫荽 55
莙荙菜 56
灰苋菜（藜） 56
荠菜 57
蕹菜（空心菜） 57
油菜（芸苔） 58
小白菜 58
芥菜 59
甘蓝（包心菜） 59
韭菜 59
茭白 60
香椿 60
马兰 61
莴苣（莴笋） 61
艾叶 62
马齿苋 62
紫云英 63
苜蓿 64
竹笋 64
芦笋 65
莼菜（蒪） 66
六、蔬菜的根和根茎类菊芋（洋姜） 68
土豆（马铃薯） 68
草石蚕（甘露子） 69
胡萝卜 69
芜菁 70
藕 71
苋菜 71
刺苋 72
生姜 72
洋葱 73
葱 74
胡葱 75
大蒜 75
薤白 76
芋头 77
山药 77
慈姑 78
荸荠 78
七、瓜果蔬菜的附带品类西瓜霜（西瓜白霜） 80
西瓜黑霜 80
西瓜翠衣 81
南瓜子 81
南瓜蒂、根、藤 81
冬瓜皮 82
丝瓜络 82
丝瓜种子 83
丝瓜根 83
丝瓜藤 83
丝瓜叶 84
瓜蒂（苦丁香） 84
葡萄籽及葡萄果皮 85
荔枝核 85
柿霜 86
柿蒂 86
樱桃叶 86
樱桃核 87
柠檬叶 87
柠檬皮（果皮） 87
柠檬根 87
橘皮（陈皮） 88
橘核 88
橘络 89
橘叶 89
青皮 89
莲心 90
石莲子 90
莲房 90
莲须 91
莲叶 91
莲梗 91
荷花（莲花） 92
藕节 92
蚕豆的豆荚、梗、叶 92
绿豆衣 93
刀豆壳、根 93
韭菜子 93
枇杷叶膏 94
八、可食可药用品类青蒿 96
黄精 97
红枣 99
薏苡仁（米仁） 99
鱼腥草 100
薄荷 101
百合 101
决明子 102
菊花 102
槐花 103
桑椹蜜膏 104
雪梨膏 104
茶叶 105
桑茶 106
黑大豆 107
桔梗 107
九、调味料与药用类桂皮（天竺桂） 110
八角茴香 110
胡椒（白胡椒、黑胡椒） 110
花椒 111
桂花（木犀） 111
玫瑰花 111
月季花 112
茉莉花 112
绿薄荷（留兰香） 112
甘草 113
姜黄活性成分姜黄素 114
十、亦食亦药与养生春天宜多吃红枣 116
春季食粥宜养生 116
夏天可饮鲜菜汁 117
消暑的绿豆汤 118
夏天也能进补 119
麦门冬（麦冬） 120
酸枣仁 120
石莲子 121
五味子 121
连翘 121
玉竹 122
人参 122
西洋参 123
党参 123
太子参 123
人参 124
当归 125
地黄 126
秋季“九饮”防感冒 127
秋季茶疗养生 128
冬季感冒生姜食疗 129
甘蔗 130