- 作 者：佟建明主编
- 出 版 社：北京：中国农业大学出版社
- 出版年份：2007
- ISBN：7811172283
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第一章 饲料与营养的基本术语及饲料分类 1
第一节 营养学基本术语 1
第二节 饲料学基本术语 7
第三节 饲料质量基本术语 10
第四节 饲料的分类 11
第二章 饲料营养值的表示方法及原料 19
第一节 能量 19
第二节 蛋白质 20
第三节 其他饲料营养价值的表示方法 24
第四节 影响饲料营养价值的因素 25
第五节 饲料原料 26
第三章 饲料法规 53
第一节 概述 53
第二节 饲料法规简介 53
第三节 饲养标准 54
第四章 饲料营养基础知识 59
第一节 简介 59
第二节 蛋白质营养 63
第三节 能量代谢 70
第四节 碳水化合物营养 77
第五节 脂肪营养 80
第六节 维生素营养 86
第七节 矿物质营养 100
第八节 酶 124
第五章 猪的饲料配方 132
第一节 种猪的饲料配方 132
第二节 后备猪的饲料配方 139
第三节 仔猪的饲料配方 142
第四节 生长肥育猪的饲料配方 147
第六章 鸡的饲料配方 151
第一节 肉鸡的饲料配方 151
第二节 蛋鸡的饲料配方 160
第七章 鸭、鹅的饲料配方 171
第一节 鸭的饲料配方 171
第二节 鹅的饲料配方 203
第八章 牛、羊、鹿的饲料配方 216
第一节 牛的营养与饲料配方 216
第二节 羊的饲料配方 227
第三节 鹿的饲料配方 237
第九章 兔和肉用犬的饲料配方 244
第一节 兔的饲料配方 244
第二节 肉用犬的饲料配方 260
第十章 狐、貉和水貂的饲料配方 271
第一节 狐的饲料配方 271
第二节 貉的饲料配方 278
第三节 水貂的饲料配方 286
第十一章 海狸鼠、毛丝鼠和麝鼠的饲料配方 295
第一节 海狸鼠的饲料配方 295
第二节 毛丝鼠的饲料配方 301
第三节 麝鼠的饲料配方 304
第十二章 鸵鸟及特禽的饲料配方 308
第一节 鸵鸟的饲料配方 308
第二节 特禽的饲料配方 316
第十三章 鱼、虾的饲料配方 345
第一节 鱼类的饲料配方 345
第二节 虾、蟹类饲料配方 364
第三节 甲鱼饲料配方 373
第四节 其他特种水产类饲料配方 378
第十四章 药用动物饲料配方 382
附录 388
附录1 饲料和饲料添加剂管理条件 388
附录2 允许做饲料药物添加剂的兽药品种及使用规定 395
附录3 动物性食品中兽药最高残留限量 402
参考文献 410