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- 作 者：翁锡全主编；李裕和，黄丽英，李南生编写
- 出 版 社：广州：广东人民出版社
- 出版年份：2001
- ISBN：7218037844
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第1单元 绪论 1
第2单元 代谢的基础物质 5
第3单元 代谢的调节物质 13
第4单元 糖代谢与运动能力 22
第5单元 脂肪代谢与运动能力 33
第6单元 蛋白质代谢与运动能力 40
第7单元 运动训练的生化原理 47
第8单元 运动训练的生化分析 54
第9单元 运动负荷的生化评定 60
第10单元 训练效果的生化评定 70
第11单元 运动训练中的物质手段 75
第12单元 体育锻炼的生化基础 82
第13单元 体育锻炼方法的生化分析 88
第14单元 康复的生化分析 93
第15单元 运动生化实验 97