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- 作 者：文泽富主编
- 出 版 社：北京：中国农业出版社
- 出版年份：1999
- ISBN：7109059057
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一、概述 1
（一）发展柚树生产的经济意义 1
（二）我国柚的生产科研现状及展望 3
二、柚的类型和品种 9
（一）柚的类型 9
（二）名优柚品种介绍 11
三、柚树的生物学特性 28
（一）柚树对环境条件的要求 28
（二）柚树的根 33
（三）芽、枝和叶 35
（四）柚树的花 38
（五）结果习性 41
四、苗木繁育 44
（一）苗圃的建立 44
（二）砧木苗的培育 46
（三）嫁接苗的常规培育 52
（四）嫁接苗的快速培育 61
（五）苗木出圃 64
五、优质丰产柚园的建立 66
（一）园地选择与果园规划 66
（二）品种选择选配 72
（三）苗木定植 74
六、地下部管理 79
（一）土壤管理 79
（二）科学施肥 84
（三）适时排灌 98
七、地上部管理 100
（一）整形修剪 100
（二）花果管理 108
八、良种高换 121
（一）高接技术 121
（二）高接柚树的管理 125
九、病虫害防治 127
（一）病害 127
（二）虫害 136
（三）贮藏期病害 141
十、采后商品化处理 144
（一）柚果采前采后处理 144
（二）柚果的商品化处理 146
（三）柚果的贮藏与销售 149
十一、柚果的加工及综合利用 152
（一）柚子罐头的加工 152
（二）粒粒柚汁的加工 154
（三）红橙柚汁的加工 155
（四）柚果的综合利用 156
参考文献 162