齐地味之旅

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前言 1

第壹章胡饼东行记 3

一种甜滋滋的香味儿漫游的胡饼香味泄露了历史第贰章煮锅说，分餐啦 21

吃煮锅煮锅在 1910

煮锅的精明第叁章酥锅之味 35

酥锅之夜有容乃大煤炭、炉子与酥锅第肆章清凉荷风 49

吃荷——误入藕花深处莲蓬——莲子清如水花下藕——胸中雕出许玲珑第伍章相忘于江湖 65

鱼戏莲叶间鱼儿泉中游第陆章豆豉之秋 79

秋来煮豆豆豉的故事第柒章魔法豆腐 91

金黄的，金黄的游戏清淡与醇厚身世之传说第捌章春卷里的春天 103

卷起春天春盘、菜饼、春卷第玖章丸子的四喜人生 113

人生四喜灿若葵花第拾章快乐的饺子 123

北方飞来小白鹅饺子逸事馅馅情怀第拾壹章蒲松龄的食物 137

蒲松龄的煎饼缠果、蒸榆钱、柿饼第拾贰章乐在市井 149

油粉市井之『徒』马踏湖的鸭蛋家常味道煮粥人生第拾叁章食亦有道 173

繁琐『四四席』结语 186