芥菜类蔬菜栽培与贮藏加工新技术

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一、类型及品种 3

（一）类型 3

（二）主要品种 4

二、环境条件 15

三、栽培技术 16

（一）叶用芥菜的栽培技术 16

（二）茎用芥菜（榨菜）栽培技术 23

（三）根用芥菜栽培技术 26

四、芥菜类蔬菜的贮藏与加工技术 27

（一）贮藏 27

（二）加工 28

五、芥菜类蔬菜病虫害防治技术 45

（一）发生病虫害的种类 45

（二）虫害的防治方法 45

（三）病害的防治方法 49

主要参考文献 55