- 作 者：谭地洲，朱维主编
- 出 版 社：北京：科学技术文献出版社
- 出版年份：2006
- ISBN：750235381X
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1 吃出好孩子 1
聪明能吃出来吗 1
它们影响着孩子的智力发育 3
吃出聪明来 5
高EQ的秘密 8
吃出好心情 9
营养与多动症 11
2 给孩子的正餐 13
一日三餐怎么吃 13
你家的早餐合理吗 14
孩子为什么不吃饭 16
怎样对待偏食 19
夏季孩子这样吃 22
冬季孩子吃什么 23
节假日怎么吃 24
孩子不宜多吃的食物 27
快餐的选择 28
营养师的建议 30
3 营养健康好娃娃 33
你的孩子健康吗 33
孩子饮食营养的误区 35
维生素都是些什么 37
维氏大家族 38
蛋白质是什么 41
营养矿物质 43
缺锌的孩子会怎样 45
脂肪是什么 47
别让孩子营养过剩 48
儿童肥胖 49
4 水和牛奶是天然饮料 52
水是用来干什么的 52
孩子喝什么水好 53
每天要喝8杯水 55
牛奶是天然的 57
孩子可以喝酸奶 60
功能型饮料 61
鲜榨果汁营养好 63
孩子和咖啡因 65
5 健康食品 67
健康食品和垃圾食品 67
水果的好处 69
水果也要正确吃 71
蔬菜不可替代 73
科学选择蔬菜 74
吃蔬菜的误区 76
如果不吃蔬菜 78
孩子不爱吃蔬菜 80
有些东西要戒吃 81
给孩子吃素怎么样 82
让孩子不再感冒 83
6 三餐之外，吃什么 86
哪些零食好 86
零食巧安排 88
零食的误区 89
吃糖有学问 91
此时不宜吃冷饮 93
睡前不宜吃零食 94
7 妈妈厨房 96
你会烹饪吗 96
巧手留住营养 97
烹饪技巧早知道（一） 99
烹饪技巧早知道（二） 102
厨房禁忌 104
食物的搭配 108
8 好孩子，好食谱 112
不会做饭的妈妈（一） 112
不会做饭的妈妈（二） 114
如果孩子挑食 117
孩子的健康粗粮 119
钙让孩子更健康 120
食谱举例——菜 122
食谱举例——汤 126
食谱举例——粥 130
食谱举例——其他 134
9 儿童食疗 138
食疗的依据在哪里 138
食疗的原则 140
食疗的禁忌 142
感冒的食疗 144
伤食的食疗 146
腮腺炎的食疗 147
扁桃体炎的食疗 148
咳嗽的食疗 150
哮喘的食疗 153
口疮的食疗 154
流涎的食疗 157
遗尿的食疗 159
佝偻病的食疗 162
鼻出血的食疗 164
贫血的食疗 166
蛔虫的食疗 169
汗症的食疗 170
夜啼的食疗 172
呕吐的食疗 174