- 作 者：陈夏辉，陈小林主编
- 出 版 社：重庆：重庆出版社
- 出版年份：2007
- ISBN：7536686498
- 标注页数：126 页
- PDF页数：137 页
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1 滋补药膳冰镇芦荟 3
银耳鹑蛋 4
西瓜炖绿豆 5
桂圆荷包蛋 6
川贝瓤梨 7
苡米酿藕 8
百合莲茸羹 9
冰糖湘莲 10
核桃仁粥 11
银耳果羹 12
天麻蒸猪脑 13
干豇豆炖瘦肉 14
猪肚酿糯米 15
人参乳鸽盅 16
海马炖土鸡 17
红枣鲫鱼盅 18
枸杞牛鞭汤 19
藏红花蒸蛋 20
何首乌煨鸡 21
菊花肉丝 22
肉苁蓉老肉汤 23
黄精牛肉 24
银耳猪肺 25
当归炖土鸡 26
双鞭壮阳汤 27
八宝糯米鸡 28
竹笋烧鹿筋 29
清蒸哈土蟆 30
洋葱拌黑木耳 31
附片炖羊肉 32
白果炖猪肚 33
侧耳根炖鳝段 34
土茯苓金龟 35
养阴潜阳 36
西瓜炖鸭 37
绿豆炖南瓜 38
椿芽烘鹅蛋 39
山药烧牛筋 40
玉珠烧乌鱼 41
虫草全鸭 42
2 海河鱼虾干烧岩鲤 45
大蒜鲶鱼 46
粉蒸鲶鱼 47
清蒸江团 48
串珠江团 49
上汤水密子 50
软烧水密子 51
泡菜青波 52
三椒黄腊丁 53
松子鳜鱼 54
芽菜烧鳜鱼 55
酱烧鳕鱼 56
三菇烧黄鱼 57
糖醋脆皮鱼 58
茄汁瓦块鱼 59
豆瓣鲤鱼 60
半汤鲫鱼 61
凉粉鲫鱼 62
菊花鱼 63
泡椒鱼头 64
酸菜鱼 65
豆花鱼 66
酥炸麻花鱼 67
抄手鱼头 68
干烧大虾 69
糖醋油爆虾 70
宫保鲜虾 71
鱼香旱蒸虾 72
酥炸鲜虾 73
鱼香肉蟹 74
豉椒肉蟹 75
金沙肉蟹 76
香辣蟹 77
蒸大闸蟹 78
泡椒龙虾 79
酥椒鲜虾 80
煎虾仁饼 81
三椒龙虾仔 82
水煮凤尾虾 83
金毛鲜虾 84
3 沸腾盆景毛肚火锅 87
鸳鸯火锅 88
大河鱼火锅 89
牛肉火锅 90
鱼头美蛙锅 91
泡椒火锅 92
老鸭蹄花锅 93
乌鸡甲鱼锅 94
玉珠肥肠锅 95
酸萝卜老鸭汤锅 96
酸菜鲶鱼锅 97
什锦羊杂锅 98
牛尾汤锅 99
香辣鹅掌锅 100
什锦山菇锅 101
花江狗肉 102
附片羊肉锅 103
乌江鱼 104
肚子鸡 105
烧鸡公 106
啤酒鸭 107
邮亭鲫鱼 108
肥肠鱼 109
竹笋鸡 110
荤豆花 111
海陆空 112
龙凤汤锅 113
毛血旺 114
沸腾鱼 115
沸腾虾 116
蹄花汤锅 117
石烹鲶鱼 118
石烹鸡杂 119
干锅肥牛 120
干锅茶树菇 121
砂锅仔兔 122
海鲜一品锅 123
锅仔羊三样 124
锅仔杂办 125
砂锅三结义 126