- 作 者：雍成瀚主编
- 出 版 社：合肥：黄山书社
- 出版年份：2006
- ISBN：7807074582
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一、前言：欢迎你走进美食合肥 1
二、历史悠久的传统菜点 3
1、合肥名人名菜 15
2、合肥传统名菜 15
3、合肥名点小吃 15
4、“四大名旦”与张顺兴号 15
5、合肥十大圆 15
6、合肥宴席 15
三、“老字号”与“中华餐饮名店” 15
同庆楼 25
塞纳河畔 25
黄山大厦 25
蜀王 25
玖玖隆 25
三河酒家 25
四、中国（合肥）龙虾节 25
红福万家 27
五、大型餐饮 27
明珠国际 61
古井假日 61
叶氏最高台 61
翰林（封三） 61
徽宴楼 61
盛臣（封二） 61
明源 61
赛福东悦 61
玉丽皇 61
不倒翁 61
状元楼 61
和煦园 61
金源 61
食为先 61
花园酒都 61
金粤港 61
西湖蓝宝 61
金海港 61
和府 61
义和 61
桃花园 61
隆岗 61
明月 61
廊桥 61
六、特色餐饮 61
肥西老母鸡 76
海皇阁 76
吴王贡鹅 76
红六安 76
徽风楼 76
山村人家 76
万事如意（玛雅） 76
新宝岛 76
美味厨 76
锦怡园 76
李府 76
徽州厨娘 76
好彩 76
七、风味美食街区 76
1、宁国路龙虾街 80
2、梅山路美食街 80
3、阜南路美食街 80
4、科学岛路土菜风味街 80
八、餐饮相关单位 80
1、上海太太乐食品 88
2、合肥顺昌厨具 88
3、安徽东方徽菜研究所 88
4、轩泰保健 88
5、华恒企业 88
九、合肥部分餐饮名录 88