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- 作 者：余悦著
- 出 版 社：北京：中国人民大学出版社
- 出版年份：2007
- ISBN：7300086950
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引言 众里寻他千百度——中国茶与茶疗解读 1
第一章 茶类多彩 名品飘香——中国茶叶概况 5
一、中国茶的类别与特性 5
二、中国茶区与名茶 16
三、茶的选购与贮藏 34
第二章 茶中圣物 万病之药——中国茶疗概况 42
一、悠远历史的传承 42
二、当代科学的闪光 55
三、别样多姿的特点与方法 62
第三章 饮茶科学 点点滴滴——茶疗与科学饮茶 68
一、茶的保健之功 68
二、茶中的保健成分 75
三、科学饮茶之要求 86
第四章 茶疗药方 惠泽众生——茶疗内外科验方 102
一、治内科病之茶疗方 102
二、治外科病之茶疗方 172
三、治癌症之茶疗方 183
第五章 疗疾茶药 与人实多——茶疗专科验方 189
一、治五官、皮肤科病之茶疗方 189
二、治妇科病之茶疗方 218
三、治儿科病之茶疗方 230
第六章 养生之道 岂可少茶——茶疗养生实用方 251
一、茶中保健疗方 251
二、茶中抗老疗方 275
三、茶中美容瘦身疗方 282
第七章 茶疗食疗 强强联手——茶之“药食同源” 294
一、中国食疗之原则 294
二、中国茶菜与茶宴 305
三、日常茶点与茶食 331
结语 怡情养性 太和之境——中国茶疗的文化思考 344
后记 茗香留韵添长寿——《中国茶与茶疗》书后 346