- 作 者：唐芩编著
- 出 版 社：合肥：安徽科学技术出版社
- 出版年份：2006
- ISBN：7533735625
- 标注页数：142 页
- PDF页数：153 页
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第一章 红茶、绿茶 红配绿、水当当 1
一、茶叶养生八大元素 2
二、红茶色艳如琥珀 6
三、绿茶碧翠青草香 8
第二章 热饮、冰喝 冬暖夏凉、两样味 11
一、热、凉、冰、冻 12
二、最佳饮用时机 13
第三章 选茶、冲茶、贮藏 三五分钟学问大 15
一、选购茶叶的技巧 16
二、冲茶水温与时间掌握 19
三、茶叶贮藏方法 23
第四章 调茶风味材料 相得益彰的伙伴关系 25
一、花草茶材 28
二、鲜果&果干 28
三、调味粉类 28
四、香料与装饰物 29
五、鲜奶与其他乳品 29
六、晶莹的冰块 30
七、甜蜜的糖粉与风味糖浆 30
八、酒精调味品 31
第五章 茶事工具 专业利器真顺手 33
一、量杯&磅秤 34
二、量匙&盎司杯 34
三、敲冰锤&冰袋 35
四、温度计 35
五、水果刀&砧板 36
六、搅拌棒 36
七、煮茶锅壶 36
八、雪克壶 37
九、果汁机、榨汁器 37
十、过滤网 38
第六章 花式红茶、绿茶 魔幻芳香自己调制 39
一、热茶品 40
1．香醇热红茶 40
洛神红茶 40
桂圆奶茶 41
鸳鸯鲜奶茶 42
咖啡酒茶 43
皇家鲜奶茶 44
锡兰奶茶 45
伯爵奶茶 46
豆蔻杏仁奶茶 47
肉桂奶茶 48
胚芽奶茶 49
紫芋奶茶 50
热珍珠奶茶 51
核果红茶 52
热鲜橘茶 53
密瓜水果茶 55
白兰地综合果茶 56
凤梨加味酸甜茶 58
百香柳橙红茶 59
樱桃红茶 60
葡萄黑枣茶 61
姜片红糖茶 62
红枣桂圆茶 63
2．清香热绿茶 64
菊花蜜绿茶 64
桂花荔枝绿茶 65
橙香绿茶 66
麦片绿奶茶 67
苹果绿茶 68
蜜枣绿茶 69
茉莉绿茶 70
荷叶绿茶 71
金银花绿茶 72
莲花绿茶 73
绿色菩提茶 74
迷迭香绿茶 75
薰衣草绿茶 76
柠檬香茅绿茶 77
甜菊叶绿茶 78
香蜂蜜绿茶 79
薏仁绿茶 80
淡竹叶绿茶 81
白茅根绿茶 82
甘草乌梅绿茶 83
玉须绿茶 84
番石榴山楂绿茶 85
炒麦绿茶 86
葱香绿茶 87
五宝绿奶茶 88
红糖核桃绿茶 90
复方香料绿茶 91
日式奶抹茶 92
羊奶肉桂绿茶 93
五谷高纤绿奶茶 94
薄荷蜂蜜绿茶 95
二、冰茶品 96
1．沁凉冰红茶 96
QQ红茶 96
蜂蜜葡萄柚茶 97
鲜奶蜜茶 98
冰淇淋红茶 99
柠檬红茶 100
朗姆茶酒 101
红石榴冰茶 102
玫瑰冰茶 103
芋香冰奶茶 104
热情凤梨冰茶 105
椰奶凤梨冰茶 106
珍珠冰奶茶 107
胚芽冰奶茶 108
芝麻冰奶茶 109
鲜果冰红茶 110
金橘柳橙茶 112
番石榴凤梨红茶 113
香蕉冰红茶 114
枫糖冰红茶 115
白兰地香甜茶酒 116
火龙冰红茶 117
芒果茶酒 118
樱桃茶酒 119
草莓苹果冰茶 120
橙酒冰红茶 121
巧克力冰淇淋奶茶 122
2．爽心冰绿茶 123
茉香泡沫绿茶 123
乳酸绿茶 124
冰梨绿茶 125
凤梨柳橙绿茶 126
百香冰茶 128
蓝柑糖浆绿茶 129
桂花绿蜜茶 130
杏仁冰绿茶 131
椰香冰绿奶 132
紫苏梅绿茶 133
金橘柠檬绿茶 134
山楂绿茶 135
奇异香蕉绿奶茶 136
绿茶优酪乳 138
蜂蜜芦荟绿茶 139
鲜柠檬绿茶 140