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- 作 者：高伟民编
- 出 版 社：广州：羊城晚报出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7806514236
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菊花炒鸡片 4
剁椒蒸鱼鳔 6
杜仲炒腰花 8
木耳烧羊肉 10
麻辣羊肉 12
炒双丝 14
醋烧牛肚 16
酸菜蒸肉饼 18
虾仁韭黄炒蛋 20
竹笋烧鸡条 22
青蒜鲜蘑炒鸡杂 24
黄豆猴头菇焖鸡肉 26
猴头菇焖鸡肉 28
白果炒鸡丁 30
银耳烧豆腐 32
清炒苦瓜 34
麻油芹菠菜 36
韭菜炒鲜虾 38
黑木耳炒黄花菜 40
炒双菇 42
百合炒牡蛎肉 44
鸡翅火腿烧甲鱼 46
青椒炒鳝片 48
柏子仁芹菜烩鱼片 50
天麻口蘑蒸鱼头 51
肉苁蓉蒸鲫鱼 54
大蒜炒鳝鱼片 56
姜丝炒章鱼 58
姜菇二冬蒸鲤鱼 60
黄精烧鲜鱼 62
合欢花蒸猪肝 64
参芪烧鲤鱼 66
参归烧腰子 68
笋菇烧里脊 70
肉桂炒腰花 72
木耳烩草鱼 74
木耳黄瓜炝腰花 76
辣椒焖豆腐 78
天麻芎苓蒸鲤鱼 80
木耳烧香肠 82
韭菜炒青虾 84
黄酒炒鸡肠 86
豆豉煨猪心 88
笋菇炒猪心 90
青蒜木耳炒肚片 92
韭菜木耳炒猪肝 94