- 作 者：苏中大，曲海娟主编
- 出 版 社：北京：中国科学技术出版社
- 出版年份：2007
- ISBN：9787504646804
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第一章 总论 1
第一节 旅游与酒店会计概述 2
第二节 旅游与酒店会计核算的基本假设和会计基础 6
第三节 旅游与酒店会计信息质量要求 9
第四节 旅游与酒店企业会计要素与会计等式 11
第五节 旅游与酒店会计计量 17
习题 19
第二章 旅游与酒店会计核算方法 20
第一节 旅游与酒店会计核算方法概述 20
第二节 旅游与酒店会计科目和账户 22
第三节 复式记账 32
第四节 会计凭证 38
第五节 会计账簿 45
习题 59
第三章 货币资金的核算 62
第一节 现金的核算与管理 63
第二节 银行存款的核算与管理 68
第三节 其他货币资金的管理与核算 74
习题 81
第四章 应收款项的核算 83
第一节 应收账款的核算 83
第二节 应收票据的核算 89
第三节 预付账款的核算 91
第四节 其他应收款的核算与管理 92
习题 94
第五章 存货的核算 95
第一节 存货概述 95
第二节 原材料的核算 107
第三节 其他存货的核算 111
习题 115
第六章 投资概述 117
第一节 投资的概念及分类 117
第二节 交易性金融资产 119
第三节 持有至到期投资的核算 121
第四节 可供出售金融资产的核算 124
第五节 长期股权投资的核算 125
习题 129
第七章 固定资产、无形资产和长期待摊费用 132
第一节 固定资产 132
第二节 无形资产 151
第三节 长期待摊费用 156
习题 158
第八章 负债 162
第一节 负债概述 162
第二节 流动负债的核算 164
第三节 其他流动负债 172
第四节 长期负债 174
习题 183
第九章 所有者权益 186
第一节 所有者权益概述 186
第二节 实收资本 188
第三节 资本公积 191
第四节 留存收益 193
习题 197
第十章 酒店业务的核算 199
第一节 客房部概述 199
第二节 房账管理 202
第三节 客房的业务核算 206
第四节 餐饮部概述 210
第五节 餐饮部的业务核算 211
习题 218
第十一章 旅游业务的核算 219
第一节 旅游业务核算概述 219
第二节 旅行社营业成本核算 223
习题 227
第十二章 费用和税金 229
第一节 费用的核算 229
第二节 税金的核算 236
习题 242
第十三章 利润及利润分配 244
第一节 旅游企业的利润 244
第二节 旅游企业的所得税 248
第三节 旅游企业的利润分配 252
习题 255
第十四章 会计报表 258
第一节 会计报表概述 258
第二节 资产负债表 260
第三节 利润表 268
第四节 现金流量表 271
习题 277
参考答案 279