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- 作 者：叶道平编辑
- 出 版 社：广州：岭南美术出版社
- 出版年份：2000
- ISBN：7536221800
- 标注页数：63 页
- PDF页数：67 页
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奶油曲琪 1
巧克力曲琪 3
咖啡曲琪 5
椰子饼干 6
杏仁饼干 7
杏仁片 9
杏仁粒 11
牛粒（白泡泡） 13
芝士条 15
杏仁条 17
椰子球 18
蛋塔（蛋塔皮、蛋塔水） 19
椰子塔 21
核桃塔 23
水果塔 25
杏仁塔 27
派皮制作 28
薯果塔 29
起酥蛋糕 31
水果蛋糕 33
苹果焦糖饼、炸苹果杏仁片 35
小柠檬蛋糕 37
波士顿饼 39
咖啡杏仁饼干、巧克力饼干 41
红豆面包、螺丝奶油 43
牛角面包 45
肉松卷 47
奶油面包 49
蛋塔 51
花生巧克力饼干、牛油酥饼 53
松饼、起司圆饼 55
南瓜薄饼、杏仁薄饼 57
英式小薄饼 59
马德蕾蛋糕（贝壳蛋糕）、草莓酱年轮饼干 61
鲔鱼塔 63