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- 作 者：吴杰，吴昊天主编
- 出 版 社：上海：上海科学技术文献出版社
- 出版年份：2007
- ISBN：7543930870
- 标注页数：56 页
- PDF页数：62 页
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蒜蒸鲤鱼 1
吉利堂蒸鳊鱼 2
干烧黄花鱼 3
干炸黄花鱼 4
吴记蒸鳜鱼 5
吉利堂红烧鳜鱼 6
烧鲶鱼 7
鳗鱼炖海带 8
香辣孜然炸鲫鱼 9
吉利堂玉翠鲫鱼 10
双色鲈鱼炖海马 11
清蒸鲈鱼 12
清蒸金鳟鱼 13
红烧镜鱼 14
兰花镜鱼 15
吉利堂浇汁带鱼 16
吉利堂茄汁带鱼 17
酥炸银鱼 18
鱼头豆腐煲 19
黄豆芽焖鳙鱼头 20
红烧划水 21
泥鳅焖薯条 22
茄子烧泥鳅 23
玉翠烧沙丁 24
茄汁海鱼 25
辣烧鲭鱼 26
双色鱼片 27
葱烧海参 28
鱼皮笋耳 29
鲜辣鱿丝 30
吉利堂炸鱿圈 31
仔墨鱼酿羊肉 32
墨鱼青椒炒豆皮 33
红杞虾仁翠韭 34
平菇蒜苔炒虾仁 35
金牡蛎炖白玉 36
口蘑炖牡蛎 37
爆螺片 38
卤牛肉拌螺片 39
清蒸扇贝 40
兰花蛤蜊 41
三彩鳝鱼丝 42
海参兔肉丁 43
吉利堂焖虾爬子 44
铁板茄汁虾 45
吉利堂油焖大虾 46
葱香河蟹 47
清蒸大闸蟹 48
炖甲鱼 49
红焖鲍鱼 50
扒鲍翅 51
焖鱼翅 52
红烧鱼唇 53
口蘑烧鱼肚 54
明炉牛蛙 55
双蔬蛏肉 56