- 作 者：雷霞主编
- 出 版 社：北京：科学技术文献出版社
- 出版年份：2007
- ISBN：7502357823
- 标注页数：241 页
- PDF页数：250 页
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第1章 健康源于饮食习惯健康从饮食习惯做起 3
中西方饮食习惯大PK 8
养成环保的饮食习惯 14
健康的饮食习惯最关键 21
良好的饮食习惯使你年轻 28
第2章 不同人群饮食习惯宜忌儿童饮食习惯宜忌 35
老年人饮食习惯宜忌 41
学生族饮食习惯宜忌 47
上班族饮食习惯宜忌 52
肥胖者饮食习惯宜忌 57
准妈妈饮食习惯宜忌 62
瑜伽族饮食习惯宜忌 67
手术后饮食习惯宜忌 73
第3章 食物配膳习惯宜忌牛奶配膳宜忌 79
蛋类配膳宜忌 85
蔬菜配膳宜忌 91
水果配膳宜忌 100
水产品配膳宜忌 105
肉类配膳宜忌 111
饮品配膳宜忌 117
五谷杂粮配膳宜忌 124
第4章 食物烹调习惯宜忌烹饪方法宜忌 133
调味品的使用宜忌 141
蔬菜烹饪宜忌 147
肉类烹饪宜忌 154
水产品烹饪宜忌 158
杂粮烹饪宜忌 163
第5章 食物与餐具宜忌玻璃餐具宜忌 171
陶瓷餐具宜忌 175
塑料餐具宜忌 179
金属餐具宜忌 183
搪瓷餐具宜忌 188
竹木餐具宜忌 192
第6章 饮食卫生习惯宜忌日常饮食卫生习惯宜忌 199
饮水卫生安全宜忌 204
日常食物的卫生宜忌 209
家庭厨房卫生宜忌 213
外出旅游饮食卫生宜忌 219
校园饮食卫生宜忌 224
节日饮食卫生宜忌 228
戒掉不正确的卫生习惯 233
附录 饮食习惯小测试 237