- 作 者：李三玉主编
- 出 版 社：北京：中国农业出版社
- 出版年份：1997
- ISBN：7109047571
- 标注页数：146 页
- PDF页数：156 页
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一、板栗&查永成 1
1．如何进行板栗良种选优工作？ 1
2．各产区主要优良板栗品种有哪些？ 3
3．如何快速繁殖板栗良种嫁接苗？ 5
4．栗树如何进行整形与修剪？ 9
5．低产板栗林怎样改造？ 12
6．怎样防治板栗空苞（空蓬、空棚）？ 15
7．何为山地栗园贮肥水新法，其贮肥水是怎样营造和管理的？ 18
8．板栗主要病虫害如何防治？ 19
9．怎样加工糖炒栗子？ 25
二、枣&查永成 26
1．我国各枣区有哪些优良品种？ 26
2．怎样快速繁殖枣的优质苗？ 27
3．枣树早实丰产关键技术是什么？ 29
4．枣树生长结果和整形修剪有何特点？ 30
5．如何提高枣的着果率和产量？ 34
6．怎样做到枣果的适时采收？ 34
7．枣树主要病虫害怎样防治？ 35
8．枣果加工的条件是什么？怎样加工蜜枣、南枣和红枣？ 38
三、柿&王元裕 43
1．怎样区别甜柿与涩柿的果实？ 43
2．甜柿有哪几类？经济栽培如何选用品种？ 44
3．甜柿要求怎样的气候环境条件？经济栽培应如何选择适地？ 45
4．君迁子适于作哪些柿品种的砧木？如何鉴别柿嫁接苗是不是君迁子砧？ 46
5．嫁接繁殖甜柿苗应如何选配砧穗组合？ 47
6．柿的砧木种子为什么难贮藏？如何克服？ 48
7．甜柿苗为什么不容易种活？如何提高种植成活率？ 49
8．柿树怎样进行矮树冠的整形修剪？ 50
9．柿树为什么结果大小年现象显著，如何克服？ 52
10．柿树为什么生理落果严重？如何防止？ 54
11．柿果实为什么发生裂顶？如何防止？ 57
12．柿为什么易发生污损果？怎样防止？ 58
13．怎样进行柿果的保脆脱涩贮藏？ 60
14．低糖柿酱加工的技术难点是什么？如何克服？ 62
四、香榧&李三玉 64
1．怎样确定本地区能否种植香榧？ 64
2．哪些优良品种适于各地发展？ 66
3．怎样培育香榧优质苗？ 67
4．香榧定植时怎样配栽授粉树？ 69
5．怎样提高香榧的结实率？ 69
6．如何防治细菌性褐腐病？ 71
7．如何确定采收时期？采收时应注意什么？ 72
8．榧籽的后熟和脱涩怎样进行？ 73
9．怎样炒制椒盐香榧和双熄香榧？ 73
五、山核桃&钱莲芳 76
1．发展山核桃时应注意哪些问题？ 76
2．如何培育山核桃苗？ 77
3．怎样营造和培育山核桃林？ 78
4．低产山核桃林怎样改造？ 80
5．如何防治山核桃的主要病虫害？ 85
6．怎样做好山核桃的采收、贮运及加工？ 87
六、长山核桃&王白坡 89
1．长山核桃在我国引种栽培情况如何？ 89
2．长山核桃在我国引种栽培发展前景怎样？ 89
3．长山核桃在我国生长结果表现怎样？ 90
4．长山核桃栽培要求什么样的气候和土壤条件？ 90
5．目前我国有哪些长山核桃品种和优良单株？ 91
6．长山核桃苗木如何繁殖？ 93
7．长山核桃用实生苗栽植建园，其结果表现怎样？ 94
8．怎样建立长山核桃园？ 95
9．长山核桃怎样整形修剪？ 95
10．长山核桃园地如何管理？ 96
11．长山核桃怎样高接换种？ 97
12．长山核桃有什么病虫害？怎样防治？ 97
13．长山核桃怎样采收和总苞处理？ 98
14．长山核桃怎样进行引种和选种？ 98
七、银杏&黎章矩 99
1．银杏对环境有什么要求？造林地如何选择？ 99
2．如何选择银杏品种？ 101
3．银杏优质苗的培育应注意什么？ 104
4．如何做好抚育管理使银杏早结丰产？ 110
5．怎样做好银杏人工授粉，克服大小年结果？ 114
6．银杏主要病虫害如何防治？ 116
7．如何做好银杏采收、分级和贮藏？ 117
8．怎样营造叶用银杏林？ 118
八、核桃&王根宪 121
1．核桃对环境条件有哪些要求？ 121
2．核桃优良品种必须具备哪些条件？ 122
3．我国目前已选育出了哪些优良品种？其主要性状是什么？ 123
4．如何因地制宜地选择良种？ 127
5．培育砧木苗时如何选种和对种子进行处理？ 128
6．核桃树嫁接时为什么比其他果树难于成活？ 129
7．如何进行接穗的采集与贮藏？ 130
8．怎样才能提高核桃嫁接成活率？ 131
9．怎样进行温床苗砧嫁接育苗？ 132
10．如何对现有低产劣质核桃树进行高接换优？ 133
11．早密丰核桃良种园栽培应掌握哪些技术要点？ 135
12．核桃优质丰产的标准是什么？ 137
13．核桃树为什么要疏雄？其方法如何？ 139
14．如何防治核桃举肢蛾？ 140
15．如何防治核桃小吉丁虫？ 141
16．如何防治核桃腐烂病？ 142
17．怎样确定核桃的最适采收期？ 142
18．如何快速脱除核桃果实青皮？ 143
19．怎样进行核桃坚果的漂洗和晾晒？ 145