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- 作 者：江西省教育厅教学教材研究室组织编写
- 出 版 社：南昌：江西出版集团；南昌：江西科学技术出版社
- 出版年份：2008
- ISBN：9787539027340
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第一篇 实验理论 1
第一节 气体发生装置的选择 1
第二节 常见物质的分离、提纯和鉴别 5
第三节 探究性实验的解题思路 9
第二篇 演示实验 19
第一节 氮族元素 19
第二节 化学平衡 23
第三节 电离平衡 26
第四节 几种重要的金属 28
第五节 烃 35
第六节 烃的衍生物 41
第七节 糖类 油脂 蛋白质 47
第三篇 分组实验 52
实验一 氨的制取和性质 铵离子的检验 52
实验二 化学反应速率和化学平衡 56
实验三 电解质溶液 61
实验四 中和滴定 64
实验五 镁、铝、铁及其化合物的性质 69
实验六 原电池原理 金属的电化腐蚀 74
实验七 乙醇、苯酚、乙醛的性质 77
实验八 乙酸乙酯的制取 肥皂的制取 81
实验九 葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素的性质 84
实验十 蛋白质的性质 87
实验十一 实验习题 90
第四篇 经典实验 94
一、苯的发现 94
二、玻尔与诺贝尔金质奖章 95
三、放射性元素——镭的发现 95
四、肥皂的产生 96
五、霍尔电解制铝 97
六、诺贝尔与TNT 98
七、湿法炼铜 98
第五篇 实验测试 100
上学期期中实验测试题 100
上学期期末实验测试题 104
下学期期中实验测试题 108
下学期期末实验测试题 112
参考答案 115
第一篇 实验理论 115
第三篇 分组实验 116
第五篇 实验测试 122