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营养师考试复习习题集

作者：黑龙江省营养学会编写
出版社：北京：人民军医出版社
出版年份：2007
ISBN：7509111021
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第一章　总论 1

第二章　医学基础知识 4

第三章　基础营养 26

第四章　食物营养与食品卫生 101

第五章　人群营养 150

第六章　公共营养 195

第七章　营养缺乏与营养过量 245

第八章　疾病营养 277

第九章　营养强化与保健食品 344

第十章　食品加工与烹饪 375

英文缩略语中文对照 388