- 作 者：彭仁海，张丽霞，张国强主编
- 出 版 社：北京：中国农业科学技术出版社
- 出版年份：2007
- ISBN：7802332494
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第一章 青虾 1
一、青虾的生物学特性 1
二、苗种繁育技术 6
三、成虾养殖技术 9
四、病害防治技术 13
第二章 河蟹 14
一、河蟹的生物学特性 14
二、苗种繁育技术 17
三、成蟹养殖技术 23
四、病害防治技术 33
第三章 俄罗斯鲟 36
一、生物学特性 36
二、繁殖技术 37
三、苗种培育技术 38
四、成鱼养殖技术 39
五、病害防治技术 42
第四章 斑点叉尾鮰 44
一、生物学特征 44
二、繁殖技术 45
三、苗种培育技术 48
四、成鱼养殖技术 49
五、病害防治技术 49
第五章 加州鲈鱼 52
一、生物学特性 52
二、苗种繁殖技术 53
三、鱼苗培育技术 55
四、成鱼养殖技术 56
五、病害防治技术 57
第六章 鳜鱼 61
一、生物学特性 61
二、繁殖技术 62
三、苗种培育技术 65
四、成鱼养殖技术 66
五、病害防治技术 67
第七章 黄颡鱼 71
一、生物学特性 71
二、繁殖技术 73
三、苗种培育技术 75
四、成鱼养殖技术 79
五、病害防治技术 82
第八章 长吻鮠 84
一、生物学特性 84
二、繁殖技术 85
三、苗种培育技术 86
四、成鱼养殖技术 86
五、病害防治技术 90
第九章 乌鱼 92
一、生物学特性 92
二、繁殖技术 94
三、苗种的采捕和培育 96
四、成鱼养殖技术 98
五、病害防治技术 99
第十章 淡水白鲳 103
一、生物学特性 103
二、繁殖技术 104
三、苗种培育技术 105
四、成鱼养殖技术 107
五、病害防治技术 109
第十一章 奥尼罗非鱼 111
一、奥尼罗非鱼来源及特点 111
二、制种繁殖技术 112
三、苗种培育技术 114
四、成鱼养殖技术 116
五、越冬保种技术 121
六、病害防治技术 124
第十二章 革胡子鲶 126
一、生物学特性 126
二、繁殖技术 127
三、鱼苗培育技术 128
四、成鱼养殖技术 129
五、病害防治技术 130
第十三章 南方大口鲶 132
一、生物学特性 132
二、繁殖技术 133
三、苗种培育技术 134
四、成鱼养殖技术 136
五、病害防治技术 140
第十四章 翘嘴红鲌 142
一、生物学特性 142
二、繁殖技术 142
三、苗种培育技术 143
四、成鱼养殖技术 144
五、病害防治技术 147
第十五章 黄鳝 150
一、生物学特性 150
二、繁殖技术 153
三、苗种培育技术 155
四、成鳝养殖技术 156
五、病害防治技术 165
第十六章 泥鳅 169
一、生物学特性 169
二、繁殖技术 170
三、苗种培育技术 170
四、成鳅养殖技术 171
五、捕捞、暂养和运输 173
六、常见病害防治 174
第十七章 鳗鲡 176
一、生物学特性 176
二、鳗苗的暂养和运输 178
三、养鳗池的建造和鳗种培育技术 179
四、成鳗养殖技术 185
五、野生鳗种驯养及养成技术 190
六、病害防治技术 193
第十八章 牛蛙 198
一、生物学特性 198
二、繁殖技术 200
三、蝌蚪的饲养技术 204
四、养殖技术 207
五、病害防治技术 211
第十九章 鳖 213
一、生物学特性 213
二、繁殖技术 214
三、养殖技术 217
四、成鳖的捕获和运输 223
五、病害防治技术 223
参考文献 226