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- 作 者：本书编委会编
- 出 版 社：北京：气象出版社
- 出版年份：2008
- ISBN：9787502945428
- 标注页数：78 页
- PDF页数：84 页
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《手撕菜谱》使用说明 1
蒜香炒茄子 1
烧二冬 3
虎皮尖椒 5
农家小炒肉 7
酱爆双丁 9
葱爆羊肉 11
香干牛肉 13
酱焖茄子 15
红烧冬瓜 17
辣椒小炒肉 19
蒜黄炒肉丝 21
木樨肉 23
回锅肉 25
香菇菜心 27
锅塌豆腐 29
熘白萝1 31
豉汁排骨 33
熏干炒芹菜 35
茄汁韭黄炒鸡蛋 37
香菇西兰花 39
素炒四鲜 41
炒蕨菜 43
辣炒三丁 45
香菠咕老肉 47
腊肠炒油菜 49
火爆腰块 51
双色椒炒鱿鱼 53
鲜笋炒鱼片 55
洋葱炒黄鳝 57
虾仁炒莴笋 59
香色鸡丝 61
双冬辣鸡块 63
鱼香牛肉丝 65
牛肉末炒豆腐 66
家常炒豆腐 69
尖椒炒土豆丝 71
焦熘豆腐 73
醋溜茭白 75
鱼香苦瓜 77