益生菌与健康生活

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一益生菌——细菌家族“好”成员 9

1．什么是益生菌 10

2．益生菌的发现和发展 13

3．益生菌家族的优等生——乳杆菌和双歧杆菌 16

4．益生菌应符合的条件 23

5．益生菌安全吗 25

6．益生菌的来源、生产和检测 26

二人体的微生态 36

1．肠道——鱼龙混杂的细菌栖息场所 37

2．平衡的肠道菌群——健康的保证 42

3．益生菌在肠道内的黏附和定植 49

4．利用益生菌在肠道的力量来维持健康 51

三保持健康——从补充益生菌开始 53

1．益生菌的健康功效 54

2．益生菌与常见的肠道不适 57

3．益生菌与成人的生活习惯病 72

4．益生菌与免疫调节 81

5．益生菌与女性健康 98

四改善健康的纯天然方式——摄取足量的优质益生菌 104

1．生活中无处不在的益生菌 108

2．如何辨别优质的益生菌 134

3．如何选择优质的含益生菌的产品 140

4．坚持均衡摄入，造就健康体魄 145

附录 146

1．关于益生菌的常见问题 146

2．益生菌知识小测验 151

3．肠道健康小测试 155

参考文献 158