- 作 者：荣莉，陈贤春编著
- 出 版 社：广州：广东科技出版社
- 出版年份：2007
- ISBN：9787535943651
- 标注页数：207 页
- PDF页数：216 页
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肉蛋奶类鸡肉 2
鸡血 5
鸡肝 6
火鸡肉 8
乌鸦肉 9
附：寒鸦肉乌鸡肉 10
雉肉 12
野鸭肉 14
鸭肉 16
附：鸭肫鸭血 19
鸭肝 20
鹧鸪肉 21
鸽肉 22
鹅肉 24
附1：鹅肫附2：鹅毛附3：白鹅膏鹅肝 26
鹅血 28
禾花雀肉 30
鸵鸟肉 31
麻雀肉 32
鸬鹚肉 34
附：鸬鹚涎斑鸠肉 35
雁肉 36
附：雁脂鹌鹑肉 38
马肉 40
附1：马蹄甲附2：马宝牛肉 42
附：牛黄牛心 45
牛血 46
牛肝 47
牛肚 48
牛肾 50
牛脑 51
牛鞭 52
羊肉 54
羊脑 57
羊心 58
羊血 59
羊肚 60
羊肝 61
羊肾 62
狗肉 64
狗鞭 66
猫肉 67
附1：猫胞衣附2：猫油兔肉 68
附1：兔脑附2：兔肝猪肉 70
附：猪皮猪血 73
猪心 74
猪肚 76
猪肝 78
猪肾 80
猪胰 82
猪脑 83
猪蹄 84
猪肺 86
野猪肉 87
鼠肉 88
驴肉 90
驴鞭 91
刺猬肉 92
附：刺猬皮狐狸肉 93
骆驼肉 94
附1：驼峰附2：驼掌附3：驼油附4：骆驼奶狼肉 95
附：狼油鹿肉 96
附1：鹿筋附2：鹿尾附3：鹿角胶鹿鞭 98
鹿血 99
鹿茸 100
熊肉 102
熊胆 103
熊掌 104
獐肉 105
附：獐胆獭肉 106
獾肉 107
附：獾油鸡蛋 108
鸭蛋 111
咸鸭蛋 112
皮蛋 114
麻雀蛋 115
鸽蛋 116
鹅蛋 118
鹌鹑蛋 120
人奶 122
马奶 124
牛奶 126
羊奶 128
五谷类小米 132
黑米 134
粳米 135
附：陈仓米谷芽 141
籼米 142
西米 143
糯米 144
米皮糠 146
锅巴 147
大麦 148
小麦 150
玉米 152
麦芽 154
青稞 155
荞麦 156
莜麦 158
高粱 159
燕麦 160
保健中药类山药 164
白茅根 166
玉竹 167
冬虫夏草 168
石耳 170
芝麻 172
阿胶 174
百合 176
肉苁蓉 177
竹荪 178
鸡内金 180
胖大海 181
灵芝 182
芡实 184
玫瑰花 186
余甘子 187
茯苓 188
枸杞子 190
砂仁 191
荷叶 192
黑木耳 194
槐花 195
黄精 196
银耳 198
葛根 200
猴头菇 202
蜂蜜 204
薏苡仁 206