保健食谱设计

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第一章　食养、食疗与药膳 1

1—1　食物养生学说 1

1—2　食养、食疗与药膳的合理运用 4

第二章　不同人群的饮食原则及保健食谱 14

2—1　不同年龄人群的饮食原则及典型食谱 15

2—2　不同性别人群的饮食原则及典型食谱 31

2—3　各种职业人群的保健食谱 39

第三章　不同类型的保健食谱 50

3—1　瘦身美容食谱 50

3—2　滋阴保健食谱 54

3—3　补血保健食谱 58

3—4　健脾胃保健食谱 62

3—5　安神保健食谱 65

3—6　延缓衰老的保健食谱 69

第四章　四季保健食谱 74

4—1　春季保健食谱 74

4—2　夏季保健食谱 79

4—3　秋季保健食谱 84

4—4　冬季保健食谱 89