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- 作 者：（韩）首尔文化社编辑部著；卞蓉，金华园译
- 出 版 社：沈阳：辽宁民族出版社
- 出版年份：2007
- ISBN：7807223057
- 标注页数：79 页
- PDF页数：82 页
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PART 1 用各种蘑菇和应季海物烹调丰盛的美味佳肴家常菜肴凉拌萝卜丝 5
辣焖萝卜 7
炒萝卜丝 9
牡蛎沙司酱炒蘑菇 11
鲜蘑什锦菜 13
辣炒鲜蘑 15
香菇炒鳀鱼 17
蒜茸香菇 19
木耳炒毛蚶 21
虾肉鸡蛋糕 23
秋刀鱼炖土豆 25
麻婆沙司秋刀鱼 27
盐烤秋刀鱼 29
鲐巴鱼炖干萝卜缨 31
焖加级鱼 33
油豆腐鸡煲 35
黄豆焖鸡块 37
PART 2 丰收的季节～丰盛的餐桌风味料理煎沙参 39
蘑菇什锦菜 41
烤蘑菇什锦串 43
煎口蘑 45
蘑菇沙拉 47
香菇栗子 49
煎鱿鱼 51
牡蛎沙司酱炒鱿鱼 53
烤毛蚶串 55
糖醋加级鱼 57
金针鸡丝 59
芥末烤鸡 61
酱猪肉 63
红烧牛肉红薯 65
PART 3 应季食品的美味和丰富的营养汤类料理牛肉萝卜汤 67
蘑菇炖牛脯 69
大虾萝卜汤 71
八爪鱼牛肉锅仔 73
加级鱼火锅 75
有益健康的天然调味料 76
美味可口的四种秋季菜单 78