- 作 者：孟昭泉主编；马景清等编著
- 出 版 社：北京：金盾出版社
- 出版年份：2007
- ISBN：7508245075
- 标注页数：461 页
- PDF页数：477 页
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第一章 概述 1
一、食物药物相克的含义 1
二、现代医学对忌口的认识 6
三、饮食与季节 23
第二章 蔬菜类食物与药物及疾病相宜相克一、菠菜 28
二、萝卜 31
三、胡萝卜 34
四、白菜 37
五、菜花 39
六、大蒜 42
七、大葱 45
八、辣椒 48
九、芹菜 50
十、韭菜 53
十一、芫荽 55
十二、油菜 57
十三、包菜 60
十四、黄瓜 62
十五、苦瓜 65
十六、冬瓜 67
十七、南瓜 69
十八、丝瓜 71
十九、马齿苋 73
二十、苋菜 75
二十一、茼蒿 77
二十二、芦荟 78
二十三、生菜 79
二十四、芥菜 81
二十五、香椿 83
二十六、苦菜 85
二十七、莼菜 86
二十八、芜菁 87
二十九、荠菜 89
三十、马铃薯 90
三十一、芋头 92
三十二、山药 93
三十三、莲藕 95
三十四、莴苣 97
三十五、竹笋 100
三十六、茄子 102
三十七、平菇 104
三十八、蘑菇 105
三十九、香菇 108
四十、草菇 110
四十一、金针菇 111
四十二、芦笋 112
四十三、银耳 113
四十四、茭白 115
四十五、百合 117
四十六、落葵 119
四十七、薤 120
四十八、空心菜 121
四十九、绿豆芽 122
五十、豆腐 124
五十一、西红柿 128
五十二、洋葱 131
五十三、黑木耳 133
五十四、紫苏 137
五十五、发菜 138
五十六、金针菜 139
五十七、蕨菜 140
第三章 粮食类食物与药物及疾病相宜相克一、小麦 142
二、大麦 143
三、荞麦 144
四、大米 146
五、小米 150
六、糯米 152
七、玉米 153
八、高粱米 155
九、黄豆 157
十、黑豆 161
十一、绿豆 163
十二、赤小豆 165
十三、扁豆 167
十四、蚕豆 169
十五、豇豆 171
十六、菜豆 172
十七、豌豆 174
十八、刀豆 176
十九、芝麻 177
二十、花生 179
二十一、红薯 182
二十二、葛粉 184
第四章 油类食物与药物及疾病相宜相克一、豆油 186
二、花生油 188
三、芝麻油 189
四、玉米油 190
五、菜子油 190
六、棉子油 191
七、葵花子油 193
八、猪脂 194
九、羊脂 196
十、椰子油 196
第五章 肉类食物与药物及疾病相宜相克一、猪肉 198
二、猪肝 206
三、猪肾 209
四、猪肚 211
五、猪血 212
六、猪脑 214
七、火腿 215
八、牛肉 216
九、牛肝 220
十、羊肉 222
十一、羊肝 226
十二、羊肾 229
十三、羊肚 230
十四、羊血 231
十五、狗肉 233
十六、驴肉 236
十七、兔肉 237
十八、马肉 239
十九、鸡肉 241
二十、乌鸡肉 244
二十一、野鸡肉 246
二十二、鸡肝 247
二十三、鸭肉 249
二十四、鹅肉 251
二十五、鹌鹑肉 253
二十六、鸽子肉 254
二十七、雀肉 256
第六章 水产类食物与药物及疾病相宜相克一、鲤鱼 258
二、鲫鱼 262
三、鲢鱼 264
四、胖头鱼 265
五、黑鱼 265
六、青鱼 266
七、赤鱼 268
八、黄鱼 268
九、黄姑鱼 270
十、鳜鱼 271
十一、鳝鱼 272
十二、泥鳅 274
十三、银鱼 275
十四、白鱼 276
十五、带鱼 277
十六、鳖肉 278
十七、乌龟 281
十八、乌贼鱼 282
十九、螃蟹 283
二十、虾 286
二十一、虾皮 288
二十二、蚶子 289
二十三、海蜇 291
二十四、田螺 292
二十五、蛤蜊 294
二十六、牡蛎 296
二十七、缢蛏 297
二十八、淡菜 297
二十九、海参 299
三十、燕窝 301
三十一、海带 302
三十二、紫菜 304
第七章 果品类食物与药物及疾病相宜相克一、苹果 307
二、猕猴桃 309
三、葡萄 310
四、大枣 312
五、酸枣 314
六、柿子 315
七、山楂 317
八、石榴 321
九、番石榴 322
十、樱桃 323
十一、草莓 325
十二、杨梅 326
十三、桂圆 328
十四、梨 330
十五、刺梨 332
十六、桃子 333
十七、橘子 335
十八、柑子 338
十九、橙子 339
二十、柚子 340
二十一、金橘 341
二十二、柠檬 343
二十三、枇杷 345
二十四、芒果 346
二十五、菠萝 347
二十六、木瓜 349
二十七、番木瓜 351
二十八、香榧 353
二十九、甘蔗 354
三十、香蕉 355
三十一、荔枝 358
三十二、李子 360
三十三、椰子 362
三十四、银杏 363
三十五、杏 365
三十六、槟榔 366
三十七、乌梅 367
三十八、桑葚 369
三十九、橄榄 370
四十、西瓜 372
四十一、甜瓜 374
第八章 休闲食品类食物与药物及疾病相宜相克一、杏仁 376
二、冬瓜子 377
三、南瓜子 378
四、葵花籽 379
五、桃仁 381
六、核桃仁 382
七、莲子 384
八、松子 386
九、荸荠 387
十、菱角 389
十一、栗子 390
第九章 奶蛋饮品类食物与药物及疾病相宜相克一、人乳 392
二、牛奶 393
三、酸牛奶 399
四、羊奶 402
五、鸡蛋 404
六、鸭蛋 408
七、松花蛋 409
八、鹅蛋 410
九、鸽蛋 411
十、雀蛋 412
十一、茶 413
十二、白酒 419
十三、葡萄酒 427
十四、啤酒 427
十五、咖啡 430
十六、蜂王浆 432
十七、蜂蜜 433
十八、豆浆 436
第十章 调味品类食物与药物及疾病相宜相克一、食盐 438
二、食醋 440
三、酱 443
四、酱油 444
五、白糖 445
六、红糖 448
七、味精 449
八、生姜 451
九、花椒 453
十、八角茴香 455
十一、胡椒 456
十二、丁香 457
十三、肉桂 458
十四、小茴香 459
十五、腐乳 460