- 作 者：程池主编；中国工业微生物菌种保藏管理中心编
- 出 版 社：北京：化学工业出版社
- 出版年份：2007
- ISBN：7122004635
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Bifidobacterium adolescentis Reuter 1963 青春双歧杆菌 1
Bifidobacterium bifidum(Tissier 1900)Orla-Jensen 1924 两歧双歧杆菌 10
Bifidobacterium breve Reuter 1963 短双歧杆菌 17
Bifidobacterium longum Reuter 1963 长双歧杆菌 23
Lactobacillusacidophilus(Moro 1900)Hansen and Mocquot 1970 嗜酸乳杆菌 50
Lactobacillus casei(Orla-Jensen 1916)Hansen and Lessel 1971 干酪乳杆菌 63
Lactobacillus paracasei subsp.paracasei Collins et al.1989 类干酪乳杆菌类干酪亚种 74
Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus(Orla-Jensen 1919)Weiss et al.1984 德氏乳杆菌保加利亚亚种 79
Lactobacillus reuteri Kandler et al.1982 罗伊氏乳杆菌 87
Lactobacillus rhamnosus(Hansen 1968)Collins et al.1989 鼠李糖乳杆菌 96
Streptococcus thermophilus Orla-Jensen 1919 嗜热链球菌 122
附录Ⅰ：培养基 130
附录Ⅱ：菌株保藏号索引 134