- 作 者：矫继忞，蔡同一编著
- 出 版 社：北京：中国农业大学出版社
- 出版年份：2007
- ISBN：9787811171051
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第一章 阴阳五行学说 1
第一节 阴阳学说 4
第二节 五行学说 10
第二章 天干、地支 19
第一节 十天干 22
第二节 十二地支 30
第三章 用中医学理论阐述人体脏腑的功能及关系 41
第一节 中医学对人体基本特点的认识 43
第二节 藏象学说 44
第四章 食物的性、味、色与人体脏腑的关系 77
第一节 食物的性、味、色与人体脏腑的关系 79
第二节食物的色味与人体脏腑器官的功能和自然界的对应关系 84
第五章 阴阳五行、天干地支与人体脏腑的对应 93
第一节 十天干与人体脏器的对应关系 95
第二节 阴阳五行和十二地支与人体脏腑的对应关系 100
第三节 子午流注与人体脏腑的对应关系 105
第六章 食物的性、味、功能及归经 115
第一节 按食物的性分类 117
第二节 按食物的味分类 118
第三节 食物的归经 121
第四节 食物的酸、碱度对人体健康的影响 123
第七章 人体虚证的食疗与药膳 129
第一节 气虚证 133
第二节 血虚证 152
第三节 阴虚证 164
第四节 阳虚证 179
第五节 气血俱虚证 194
第六节 阴阳俱虚证 195
第八章 食物的四季调摄 197
第一节 食物的春季调摄 200
第二节 食物的夏季调摄 212
第三节 食物的秋季调摄 225
第四节 食物的冬季调摄 235
参考文献 247
后记 249