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- 作 者：宣为民，张恩来编著
- 出 版 社：天津：天津科学技术出版社
- 出版年份：2008
- ISBN：9787530841938
- 标注页数：47 页
- PDF页数：50 页
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卤水素鸡片 5
香葱卤肉 6
卤味肚块 7
酥卤腰花 8
红卤猪肺 9
清香骨髓 10
糟香牛蹄筋 11
香卤板筋条 12
葱油卤百叶 13
清卤兔腿 14
卤水鸡头 15
陈皮卤翅 16
盐水鸡心卷 17
卤汁鹅块 18
香辣鹅膀 19
美味卤鸽 20
五香卤蛋 21
美味卤菜卷 22
葱油虾仁 23
鸡卤海参 24
卤味鲜鲳 25
糟卤青鱼条 26
卤味三文鱼 27
辣卤鲈鱼片 28
香卤鳝片 29
卤味鲜鱿 30
糟卤文蛤 31
卤水毛蚶 32
卤味海蛎子 33
虎皮卤椒 34
鲜香芥菜片 35
卤味冬笋丝 36
糟卤蚝菌 37
卤味鲜菇 38
油卤豆腐 39
鲜香腐皮卷 40
蟹粉玉子豆腐 41
五香蚕豆 42
醉卤银芽 43
香卤排骨 44
糟味花生米 45
卤味牛排 46
香卤鲜虾 47