- 作 者：丁以寿主编
- 出 版 社：合肥：安徽教育出版社
- 出版年份：2008
- ISBN：9787533651237
- 注意：在使用云解压之前，请认真核对实际PDF页数与内容!
在线云解压
价格(点数)
购买连接
说明
转为PDF格式
10
（在线云解压服务）
云解压服务说明
1、本站所有的云解压默认都是转为PDF格式，该格式图书只能阅读和打印，不能再次编辑。
云解压下载及付费说明
1、所有的电子图书云解压均转换为PDF格式，支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读；可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。
2、云解压在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)
绪论 1
上篇 中华茶艺基础知识 5
第一章 茶艺概念 7
第一节 “茶艺”一词溯源 7
第二节 众说纷纭的茶艺 8
第三节 茶艺定义 10
第四节 茶艺与茶道、茶俗、泡茶 11
第五节 茶艺分类 13
第二章 草木英华 16
第一节 绿茶类 17
第二节 青茶（乌龙茶）类 19
第三节 红茶类 21
第四节 黄茶 黑茶 白茶 24
第五节 再加工茶类 27
第三章 器择陶简 30
第一节 茶具的演变和发展 30
第二节 瓷质茶具 32
第三节 紫砂茶具 36
第四节 金属及其他茶具 40
第五节 茶具选配 43
第四章 择水候汤 53
第一节 鉴泉择水 53
第二节 名泉佳水 61
第三节 取火候汤 65
第五章 茶席设计 67
第一节 茶席概念 67
第二节 泡茶席的功能与配备 69
第三节 茶室和茶庭的功能与配备 70
第四节 茶席上的四艺 73
第五节 茶席设计实例 76
第六章 茶艺礼仪 85
第一节 礼节 85
第二节 仪容 90
第三节 仪态 94
第七章 茶艺美学 102
第一节 中华茶艺美学形成与发展 102
第二节 中华茶艺美学特征 104
第八章 茶艺编创 114
第一节 茶艺编创的基本原则 114
第二节 茶艺编创的基本环节 117
第九章 茶艺史略 128
第一节 茶艺萌芽 128
第二节 唐五代茶艺 129
第三节 宋元茶艺 133
第四节 明清茶艺 136
第五节 当代茶艺 140
第十章 茶艺的传播 142
第一节 亚洲茶艺 142
第二节 欧洲茶艺 156
第三节 非洲茶艺 160
第四节 美洲茶艺 161
下篇 中华茶艺技能实践 165
第十一章 习茶技艺 167
第一节 习茶基本手法 167
第二节 习茶基本程式 186
第十二章 基本茶艺（上） 195
第一节 玻璃杯泡法茶艺 195
第二节 盖碗泡法茶艺 201
第三节 壶泡法茶艺 206
第十三章 基本茶艺（下） 210
第一节 壶杯泡法工夫茶艺 211
第二节 壶盅泡法工夫茶艺 218
第三节 碗杯泡法工夫茶艺 238
第四节 碗盅泡法工夫茶艺 243
第十四章 调饮茶艺 251
第一节 牛奶红茶茶艺 251
第二节 果汁红茶茶艺 256
第三节 冰茶茶艺 257
第四节 柠檬冰红茶茶艺 260
第五节 配料茶茶艺 262
第十五章 民俗茶艺 266
第一节 汉族民俗茶艺 266
第二节 少数民族民俗茶艺 270
附录 国家职业标准——茶艺师 281
参考文献 292
后记 295