- 作 者：周桂峰编著
- 出 版 社：北京：中国时代经济出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：7801692659
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目录 1
牛：人类最得力的助手 1
牛郎织女的故事／民间故事 18
牛头大王／袁枚 25
神牛／民间故事 28
牛的传说／民间传说 32
黄牛峡／民间传说 36
朱元璋放牛／民间传说 41
黄牛、毛驴、鸡和两夫妻的故事／民间故事 45
牛王节的传说／民间传说 50
庖丁解牛／庄周 54
古代寓言选录 59
叹牛／刘禹锡 63
冤牛文／马纯 69
伊索寓言选录 72
忠贞的公牛／海明威 74
咏死牛／柳辩 78
咏牛／李峤 80
田园言怀／李白 82
将牛何处去／元结 84
牧童词／张籍 85
官牛／白居易 87
咏牛应制／许圉师 89
代牛言／刘叉 91
牧牛歌／陆龟蒙 93
次韵和真长四季牧童／黄庶 95
十九日出曹门见水牛拽车／梅尧臣 97
耕牛／王安石 99
毛老斗牛／文同 101
题李亮功戴嵩牛图／黄庭坚 103
车堰牛／陈造 105
题牧牛图／陈与义 108
牧牛儿／陆游 110
安乐坊牧童／杨万里 112
老牛／宋无 114
题牧牛图／吴澄 116
牧童词／周权 118
牧牛图／赵孟頫 120
江参百牛图／邓文原 122
李唐牛／袁桷 124
题风雨牧归图／钱惟善 126
百牛图歌／舒頔 128
卖驴买牛歌／张庸 131
牧牛词／高启 133
题墨牛／薛瑄 135
北原牧唱／李东阳 137
雨润牛／如兰 139
题画牛／张赐宁 141
为蔡四（昌龄）题画／陆继辂 143
墨牛／吴俊卿 145
牛／齐白石 147
水牛赞／郭沫若 149
草儿／康白情 153
母牛／叶赛宁 156
火牛阵／司马光 159
牛／叶圣陶 165
阿九和他的牛／征农 170
牛／王西彦 176
人牛／丘峰 186
牛／列那尔 194
母牛／列那尔 197
有钱村牛／《广笑府》 199
关于牛的笑话一束 201
牛语词典 205
后记 210