- 作 者：董健身，张喜英主编
- 出 版 社：南京：江苏科学技术出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：7534537088
- 标注页数：517 页
- PDF页数：530 页
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第1篇 厨房炊事用品 3
一、食油 3
二、食盐 9
三、食糖 22
四、食醋 29
五、酒 45
六、苏打(碳酸钠、食碱) 55
七、小苏打(碳酸氢钠) 61
八、花椒 62
九、沙锅 65
十、压力锅 66
第2篇 肉、奶、蛋类 73
一、猪肉类 73
二、牛羊肉 80
三、家禽肉 84
四、水产类 89
五、牛羊奶 93
六、鸡蛋 99
第3篇 蔬菜类(含茶叶) 113
一、大蒜(含叶、蒜头) 113
二、葱 123
三、洋葱 129
四、生姜 133
五、萝卜 139
六、胡萝卜 145
七、辣椒 147
八、番茄(西红柿) 150
九、韭菜、菠菜 153
十、土豆(马铃薯) 157
十一、芹菜 161
十二、茄子 164
十三、卷心菜(结球甘蓝、苞菜) 168
十四、大白菜 170
十五、苦瓜 173
十六、丝瓜 176
十七、冬瓜 181
十八、黄瓜 184
十九、南瓜 188
二十、茶叶 192
第4篇 水果类 205
一、橘子 205
二、苹果 211
三、梨 214
四、香蕉 217
五、桃 219
六、藕(含莲子、荷花) 223
七、柠檬 226
八、西瓜 232
九、柿子 238
十、山楂 242
十一、核桃(胡桃) 245
十二、大枣(红枣) 249
一、梅花 255
第5篇 花卉类 255
二、桂花 258
三、月季花 260
四、玉兰花 262
五、玫瑰花 264
六、蔷薇花 266
七、芙蓉花(木本) 268
八、菊花 270
九、兰花 272
十、美人蕉 274
十一、芍药 275
十二、凤仙花 277
十三、石榴花 279
十四、仙人掌 280
十五、红花 283
十六、杏花 285
十七、鸡冠花 288
十八、枇杷花 289
一、面包、米饭 293
第6篇 粮食类及其制品 293
二、面粉、小米粉、淀粉 295
三、糯米 301
四、淘米水、米糠、煮面条水 304
五、小麦 308
六、大麦 310
七、玉米 312
八、高粱 314
九、大豆及其制品 315
十、黑豆 319
十一、绿豆 323
十二、花生 326
十三、芝麻 329
十四、山芋(甘薯) 332
第7篇 化妆、医药、卫生用品 337
一、指甲油 337
二、花露水 340
三、香水 342
四、氨水 344
五、硼砂 346
六、酒精 347
七、十滴水 351
八、清凉油 353
九、风油精 355
十、凡士林 358
十一、胶布、棉签 360
十二、黄连素 362
十三、六味地黄丸 364
十四、云南白药 366
十五、伤湿止痛膏 368
十六、蛤蚧 371
十七、牙膏、牙刷 373
十八、肥皂 378
十九、明矾 382
二十、其他卫生、化妆品 386
二十一、其他西药类 389
二十二、其他中药类 393
第8篇 日常生活用品 399
一、热水、温水 399
二、冷水、凉水 406
三、蜡烛、石蜡 412
四、草木灰、木炭灰 415
五、香烟 418
六、绳子、腈纶毛线 421
七、袜子 423
八、毛巾 427
九、瓶子、瓶盖、罐头盒、易拉罐 430
十、梳子 434
十一、头发 435
十二、石灰 437
十三、汽油、煤油、柴油、机油 440
十四、砂纸 443
十五、水泥、砂土 444
十六、自行车内外胎 446
十七、木屑(锯末) 448
十八、松香 450
十九、热水瓶、冰瓶 452
二十、各种纸 454
二十一、冰块、雪水 458
二十二、塑料制品 460
二十三、其他杂物 466
第9篇 家用电器类 479
一、电视机 479
二、电冰箱 483
三、电度表 490
四、空调器 492
五、电吹风机 494
六、电熨斗 498
七、洗衣机 501
八、微波炉 503
九、电子计算机(电脑) 509
十、其他电器 511